No inverno, durante a falta de vitaminas, cando as prateleiras e bandexas de vendedores ambulantes son pobres en vexetais e froitas, tan necesarias para o corpo, o feijoa chegará ao rescate. Esta beleza subtropical aparece a nós á venda a finais do outono e pode consumirse de outubro a xaneiro. Antes de recorrer a unha detallada consideración da pregunta de que vitaminas están contidas no feijoa, non será superfluo mencionar a súa composición mineral.
Composición de feijoa
Contén varios macro e microelementos (calcio, cobre, iodo, cinc, potasio, fósforo). En canto ao valor nutricional, a feijoa consiste en graxas (0,8 g por 100 g de produto), proteínas (1 g por 100 g de produto), hidratos de carbono (14 g por 100 g), 3% de pectina, ata un 10% de azucre, aproximadamente 90 compostos de aceites esenciais, ácidos graxos insaturados (0, 5 g), graxas insaturadas (0, 2 g), fibra dietética (10 g). Importante é que na delicadeza subtropical feijoa é un depósito das seguintes vitaminas:
- C (ácido ascórbico) - 33 mg;
- A vitamina B1 (tiamina) nunha cantidade de 0,01 mg;
- B2 (riboflavina) - 0,03 mg;
- B5 (ácido pantoténico) 0,23 mg;
- B6 (piridoxina) - 0, 1 mg;
- B9 (folic) - 40 mg;
- O PP (equivalente de niacina) é de 0,3 mg.
O máis interesante é que a froita ten un sabor astringente simplemente porque está na súa casca contén un gran número de compostos útiles diferentes (incluíndo fenólicos).
O contido do iodo en feijoa
Separadamente vale resaltar que na súa composición hai compostos de iodo, que difieren pola rápida solubilidade. Nótese que o arbusto feijoa non crece lonxe da brisa do mar, que leva as gotitas de iodo volátil. Así, por 100 g do produto cae a 0, 6 mg do elemento 53 da táboa periódica.
No mundo das plantas, pola cantidade de iodo, a froita é superior á laminaria ou ao mar.