De ano en ano na mesa festiva poñemos ensaladas amadas: mimosa , abrigo de pel, olivier ... Está claro que sen elas e as vacacións non é unha festa. Pero todo ten a propiedade de molestar, sobre todo porque hai unha longa serie de vacacións por diante. Polo tanto, para diversificar a túa dieta e tamén para sorprender aos teus convidados, ofrecémoslle varias receitas para ensaladas novas na mesa festiva.
Unha receita para unha deliciosa ensalada de carne nunha mesa festiva
Ingredientes:
- porco - 400 g;
- cenorias - 2 pezas;
- pepino salgado - 3 pezas;
- arco - 2 cabezas;
- chícharos verdes - 250 g;
- limón - ½ pezas;
- maionesa;
- sal, sementes de cilantro, pementa, folla de loureiro.
Preparación
A carne de porco debe ser fervida, e para acelerar este proceso - corte en anacos máis pequenos. No auga arroxamos especias e sal. Cociñar a carne será de aproximadamente 20 minutos. Durante este tempo, as cenorias cortan pallas moi finas ou tres para as zanahorias en coreano cun ralador especial. Fritir as verduras, as primeiras as zanahorias, a continuación, engade as cebolas picadas finamente, sal, pementa. Fritir non á prontidão, os vexetais deben ser un pouco difíciles de masticalos, e non como o asado habitual en borscht. Os pepinos e a carne xa cocida son cortados, así como as cenorias - pallas. Agora conectamos todos os ingredientes, enchelos con maionesa e, se o desexa, con zume de limón.
Resulta unha ensalada inusual e moi saborosa!
Pastelería celebradora con maionesa
Ingredientes:
- patacas - 4 tubérculos medianos;
- veña - 400 g;
- arco - 2 cabezas;
- pepino enlatado - 3 pezas;
- noces - 80 g;
- Ovo cocido - 2 pezas;
- queixo - 200 g;
- maionesa;
- azucre, sal - 1,5 culleres de té;
- vinagre - 3 culleres de sopa. culleres;
- pementa.
Preparación
En auga salgada, fervemos a ternera (ou a carne). As cebolas son cortadas en barras medias e cheas de adobo (auga quente, vinagre, azucre, pementa e 0,5 cucharadita de sal). As patacas limpas e cortadas en pajitas pequenas. Alternativamente, en pequenas porcións, fríea en aceite vexetal ata unha cortiza e colócaa nun pano para desfacerse do aceite residual. A palla debe ser friable e frito, como as patacas fritas. Solim e pimienta.
Pepinos salgados, queixo e ovos tres no ralador máis grande. Ternera cortada en pequenos cubos. As noces son esmagadas cun mortero ou un rolo. Todos os compoñentes da ensalada están divididos en 2 partes. A primeira metade das patacas fritas esténdese e rega con maionesa, espolvoree con pepino, coloque a ternera, as cebolas e nuevamente a maionesa. A continuación vén os ovos con maionesa, o queixo encima. Entón volvemos a repetir as capas e decorámolo con noces encima. A maionesa é mellor tomar un tubo ou un paquete, onde é necesario cortar unha esquina. Ou ben, vértese nunha botella cun pico fino, de modo que se poida apretar cun goteo fino e así facer unha malla lixeira sobre as capas. En caso contrario, se o espallou cunha culler e esténdese, as capas son presionadas e a ensalada perderá a súa airería.
Ensalada fácil nunha mesa festiva sen maionesa
Nas vacacións nas nosas mesas, a abundancia de ensaladas de maionesa foi considerada a norma. Eles ocupan o primeiro lugar na cualificación dos seus seres queridos, porque son bastante cordiais e sabrosos. Pero ás veces queres comer algo de luz (para non sobrecargar o estómago), pero non menos sabroso. Agora contámosvos a receita dunha ensalada tan fácil e deliciosa con fígado de galiña.
Ingredientes:
- fígado de galiña - 300 g;
- pera sólida - 1 peza;
- Ensalada de iceberg ou repolo de Pekín - ½ cabeza;
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- queixo - 150 g;
- millo doce - 200 g;
- aceite de oliva, salsa de soia, zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- gran de mostaza - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
O fígado está ben eslavado, desfacernos do "obtoshi", cada bit é cortado pola metade, se o fígado non é moi pequeno. A pera limpa a partir de sementes e corta en pratos. Na tixola, fundemos o mel e moito