A col marinada de preparación rápida será necesaria para un lugar cando non hai tempo para esperar unha maduración prolongada da vexetación de forma tradicional ou simplemente hai un desexo de comer un bocado picante, picante, perfumado e crujiente.
Como decapitar repolo rapidamente e delicioso?
Para facer que o repolo adornado de forma rápida satisfeito coa característica característica do crux e excelente sabor, non só se debe adherir ás proporcións dos ingredientes para o adobo, senón tamén observar certas sutilezas e segredos da tecnoloxía.
- A col é escollida branca con follas suculentas sen manchas escuras.
- A auga para salmoira debe ser filtrada, engarrafada ou mollada.
- Cando se usan especias, cóllense durante varios minutos en auga e engádese vinagre antes de verter a verdura.
- O tempo de decapado está determinado pola receita, depende da saturación da adobada, a súa temperatura eo tamaño da cortar.
Col ligeramente salgada
Para obter un bocadillo de boca en pouco tempo, debes usar as recomendacións desta receita. A repolo marinado rápido prepárase en 2 horas. Tanto como hai que insistir no prato na nevera. Para consumir a iguaria obtida segue 3-4 días, despois de que o vexetal tórnase menos crujiente.
Ingredientes:
- repolo - 500 g;
- cenorias - 0,5 pezas;
- allo - 3 dentes;
- azucre e vinagre - 100 g;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1 l;
- laurel - 3 pezas;
- pementa doce - 4 pezas;
- pementa negra molida - ¼ cucharadita.
Preparación
- Destruír a repolo e rehogar as zanahorias.
- Engadir o allo, pementa.
- A auga é fervida con sal, azucre, loureiro, vinagre de 3 minutos, vertida a verduras.
- A repolo con allo de cocción rápida debe situarse na adobada nas condicións da habitación durante 2 horas, despois de que se transfire a un vaso, presionando e enviado ao frigorífico.
Repolo marinado con vinagre
Preparando a seguinte receita adobada con vinagre para repolo de cocción rápida, será posible obter un sabor picante e amargo do bocadillo debido á concentración do recheo ea adición de cúrcuma. Para o mellor resultado, o corte vexetal debe ser esmagado cun prato e axustar a carga nel.
Ingredientes:
- repolo - 1 garfo;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 3 dentes;
- auga, aceite, azucre e vinagre - 0,5 vasos cada;
- sal - 1 cda. culler;
- cúrcuma - 1 cucharadita.
Preparación
- Colar a repolo, cortar as cenorias, o ajo, mesturar coa cúrcuma.
- Ferva auga con manteiga, azucre, sal e vinagre, verte o adobo a repolo.
- Prema o fío vexetal cunha carga e déixeo despois de arrefriar durante un día no frigorífico.
Repolo instantáneo "Provansal" - receita
Outra receita expresa darache unha excelente adición á carne ou aos segundos cursos en poucas horas. A col marinada "Provansal" de cociña instantánea adquire un aroma especial, cor e sabor máis intenso debido á adición de pementón vermello á composición de pementa búlgara.
Ingredientes:
- repolo - 1 kg;
- cenorias e pementos - 1 pc;
- allo - 1-3 dentes;
- auga - 150 ml;
- vinagre - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal - 1,5 culler de sopa.
- azucre - 50 g;
- aceite - 70 ml.
Preparación
- Colar a repolo e levar a levemente prininayut con sal e azucre.
- Engade o pemento búlgaro, as cenorias e os allos.
- Ferva auga, deixe arrefriar lixeiramente, mézñao con aceite e vinagre, Despeje a peza, mézclate ben, espremer a carga.
- O repolo instantáneo "Provansal" estará listo en 6 horas.
Repolo diario - prescrición
Aínda máis saturado co aroma de especias e repolo saturado e cotián, tendo en conta as seguintes recomendacións. Pode probar experimentalmente coa receita engadindo novos ingredientes, especias e condimentos, ou substituíndoos por sugeridos, por exemplo, ajo, cebola e cenoria con remolacha.
Ingredientes:
- repolo - 1 kg;
- cenorias - 1-2 pezas;
- allo - 1-3 dentes;
- auga - 0,5 l;
- vinagre - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal - 1 cda. culler;
- azucre - 75 g;
- aceite e vinagre - 75 ml;
- Laurel e pementa de xema - ao gusto.
Preparación
- Colar a repolo, cortar as cenorias e o allo, mesturar.
- Ferva auga con sal, azucre, aceite, loureiro e pementa, Despeje o vinagre, coloque o adobo en repolo, espremer a carga.
- Nun día o repolo encurtido estará listo para degustar.
Cabbage-pili con remolacha - receita para cociñar instantaneamente
O cocido rápido crujiente , que na súa forma acabada se parece a espectaculares pétalos de flores coloridas, converterase nunha digna decoración de calquera festa. O aperitivo atrae non só contido externo, senón tamén interno, agradando aos consumidores con excelentes características de sabor.
Ingredientes:
- repolo - 1 kg;
- remolacha - 1 pc;
- cenorias - 0,5 pezas;
- allo - 2-3 dentes;
- auga - 0,5 l;
- vinagre - 75 ml;
- sal - 1 cda. culler;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite - ¼ cunca;
- laurel - 1-2 pezas;
- chícharos de pementa - 3 pezas.
Preparación
- A col é cortada en prazas, colocada nun recipiente, alternando con cenoria, remolacha e allo.
- Ferva auga con azucre, sal, loureiro e pementa, engade aceite e vinagre, vértese en repolo.
- A col de fast-pili estará lista para a primeira mostra en 12 horas.
Deliciosa col en comida rápida coreana - receita
Deliciosa, perfumada, cunha agradable nota aguda moderada, obtén unha col de estilo coreano . A forma e tamaño do corte das follas non é crítico e pode variar desde pajitas finas ata cubos de pétalos grandes ou medianos. O allo engádese a gusto e gusto, como chile picante.
Ingredientes:
- repolo - 1 kg;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 3 dentes;
- vinagre - 40-50 ml;
- sal e cilantro - 1 cucharadita;
- azucre - 2 culleres de té.
- aceite - 0,5 cunca;
- chile chan, comiño e pementa - por 0,5 cucharaditas;
- chícharos de pementa - 3 pezas.
Preparación
- Colar a col, engadir sal e azucre, amasar as mans cortadas.
- Na tixola, o aceite calcínase a unha bruma, eliminado do lume.
- Engadir as especias, verter a mestura a cenoria ralado con allo.
- Transferir o peso da zanahoria a repolo, engadir o vinagre, mesturar, espremer a carga, saír durante 12 horas no lume.
Repolo vermello adobado
Deliciosa e saudable será unha col en conserva . Tradicionalmente, as cortes de verduras frescas e duras fanse moito máis suaves tras o procesado cunha adobada quente e adquiren un sabor picante engadindo especias e mazás perfumadas.
Ingredientes:
- repolo vermello - 1 kg;
- mazá - 1 peza;
- 1 canela;
- cravo e pementa doce - 7 pezas;
- chícharos de pementa negra - 15 pezas;
- vinagre - 0,5 l;
- sal - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- auga - ¾ litro.
Preparación
- Colar a col, engade lonchas de mazás.
- Ferva a auga coa adición de especias, sal e azucre por 7 minutos, Despeje o vinagre, Despeje a marina despois de volver a ebullición á col.
- Preme o corte vexetal cunha carga, saia durante 12 horas nas condicións da sala e limpa co frío.
Coliflor marinado
A repolo marinado de cociña rápida, a receita que se presentará a continuación, prepárase a partir das inflorescencias dunha bifurcación de cores, cuxo tamaño se determina individualmente. O bocado resultante pode ser servido a patacas cocidas , pratos de carne ou incluído como compoñente en todo tipo de ensaladas.
Ingredientes:
- cor de repolo - 1 kg;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 4 dentes;
- vinagre e aceite - 5 culleres cada. culleres;
- sal - 2,5 culleres de té.
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1 l;
- laurel, pementa, cravo.
Preparación
- Na auga engade sal, azucre, especias e allo.
- Despeje o aceite, o vinagre, Despeje os pementos picados, as zanahorias e as inflorescencias de repolo.
- Despois de ferver nuevamente, cociña as verduras por 1 minuto, despois deixe a tixola para que se arrefríe.
- Coloque a col con verduras nun frasco e limpe a neveira por un día.
Repolo en salmoira quente
Outra opción de cociñar repollo rápido nunha adobada quente avaliará a vantaxe de engadir o rabanete á raíz. A agradable nitidez moderada e as propiedades crujientes do corte de repolo non deixarán indiferentes ningún sabor. A frescura fresca será engadida polo pepino fresco cortado en rodajas.
Ingredientes:
- repolo - 2 kg;
- Pimienta e pepino búlgaro - 1 pc .;
- cenorias - 1-2 pezas;
- raíz de rabanete picante - 40 g;
- vinagre 70% - 1 culler de sobremesa;
- sal - 1 cda. culler;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1 l;
- laurel, pementa.
Preparación
- Colar repolo, pementa, cenoria, rábano picante e pepino, mesturar, poñer ben nun pote ou tarro.
- Ferva a auga coa adición de especias, sal e azucre por 5 minutos, Despeje o vinagre, Despeje a vexetais de verduras en rodajas.
- Despois de 12 horas de permanencia nas condicións do cuarto, estará listo un repollo rápido adobado con salmoira quente.
Col con cranberries instantáneas
A col deliciosa de cociña instantánea adquire non só un sabor adicional, senón tamén un valor nutricional cando se engade aos arándanos, famoso polas súas valiosas propiedades. O número de bayas determínase segundo o gusto, mesturando unha porción na cortiza de vexetais durante o marinar ou antes de servir un bocado xa preparado.
Ingredientes:
- repolo - 1 kg;
- cenorias - 2 pezas;
- cranberries - puñado ou a gusto;
- allo - 4 dentes;
- vinagre 9% - 150 ml;
- sal - 1 cda. culler;
- aceite de azucre e vexetais - 100 g;
- auga - 0,5 l;
- laurel, pementa.
Preparación
- Rebanada de repolo, mesturada con cenoria rallada, ajo e arándanos.
- Ferva auga coa adición de sal, azucre, aceite, especias, engadindo ao final o vinagre.
- Despeje a colada de repolo quente , coloque a carga na parte superior e deixe a peza despois de arrefriar na neveira por un día.
Repolo doce
Presentado debaixo, a receita de repolo dulce instantáneo é apta para aqueles que prefiren utilizar as palomitas e os encurtidos cociñados cunha porción impresionante de azucre. Un sabor característico adicional do merienda engadirá engadido á composición de mazás e uvas rebanadas.
Ingredientes:
- repolo - 1 kg;
- cenorias e mazás - 2 pezas;
- uvas sen pozos - 300 g;
- vinagre e aceite - 0,5 vasos cada;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 150 g;
- auga - 1 l;
- laurel, pementa.
Preparación
- Cortar o repolo, as cenorias, as mazás e engadir as bagas de uva.
- Ferva auga con azucre, sal, aceite, especias e engade vinagre ao final.
- Aderezo moi quente para vexetal e froita en rodajas, elimine a preforma refrixerada na heladera durante 12 horas.
Col instantánea, en conserva con remolacha - receita
A repolo marinado cunha remolacha de cocción rápida estará listo para degustar logo de 5 horas de permanencia nunha adobada picante nas condicións da habitación. As cenorias en lanches engádense a gusto e gusto, non sendo un ingrediente obrigatorio, como todos os aditivos picantes ou especias perfumadas.
Ingredientes:
- repolo - 1 kg;
- cenorias - 1 peza;
- remolacha - 1 pc;
- allo - 4 dentes;
- vinagre - 100 ml;
- sal - 1 cda. culler;
- azucre - 100 g;
- auga - 200 ml;
- laurel, pementa.
Preparación
- Colar repolo e remolacha con palla, mesturar con allo picado e, se o desexa, con cenoria.
- Ferva auga coa adición de laurel, pementa, sal e azucre durante 7 minutos.
- Elimina o adobo do lume, mestura o vinagre e vese no repolo.
- Deixar a peza durante 5 horas.
Repolo quente
A seguinte receita para admiradores de espazos en branco afiados, preparados coa adición de vainas de chile. Cortar as rodajas de repolo de cociña instantánea marinará polo menos durante 12 horas. Se cortas o vexetal con pallas finas, poderás comer un prato delicioso nun par de horas.
Ingredientes:
- repolo - 1 kg;
- cenorias e pementos - 1 pc;
- allo - 4 dentes;
- vinagre - 100 ml;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 100 g;
- auga - 1 l;
- chili - 0,5-1 pezas;
- pementa negra molida - ¼ cucharadita;
- laurel, pementón - a gusto.
Preparación
- Chove repolo, pementos doces e quentes, cenorias, mestura nun bol de allo, coloque un picles.
- Ferva auga, engade o laurel, a pementa, o sal, o azucre eo vinagre e vese en repolo.
- Deixar a peza durante 2-12 horas baixo a prensa.