Solyanka con cebada perla

Solyanka é un delicioso e moi satisfactorio primeiro curso. Prepárao con varias carnes ou champiñones. Neste artigo imos contarche como preparar un hodgepodge con cebada perla.

Receita para saltwort con cebada perla

Ingredientes:

• carne de vaca - 250 g;
• lingua de carne - 150 g;
• xamón - 100 g;
• cebada perla - 120 g;
• patacas - 3 pezas;
• pepino salgado - 150 g;
• aceitunas - 100 g;
• pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
• limón;
• sal, especias - a gusto.

Preparación

Carne e lingua cortadas e cocidas ata que estean cocidas. A carne cocida e o xamón son picados. A cebada perla abastece a auga (1 litro) e cociña ata que estea listo. Fusionamos a auga. Frite a cebola en aceite vexetal, engádelle o pepino e o tomate. Baixamos a carne no caldo e as patacas cortadas en anacos pequenos. Ferva por 15 minutos, agregue recarga e cebada perla. Cocer durante 15 minutos, despois apagar o lume. Antes de servir, engada a crema de leite, unha porción de limón e algunhas aceitunas no prato con halter de carne e cebada perla.

Mushroom hodgepodge con cebada perla nun multivariado

Ingredientes:

• Pollo de caldo - 2 litros;
• carne de vaca cocida - 200 g;
• pollo cocido - 1 kg;
• salchichas - 4 pezas;
• patacas - 3 pezas;
• cebada perla - 2 culleres de sopa. culleres;
• pepinos en conserva - 200 g;
• cogumelos de mel enlatados - 400 g;
• pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
• azucre - 1 cucharadita;
• aceitunas sen pozos - 12 pezas;
• cebola - 1 peza;
• cenorias - 1 peza;
• follas de loureiro - 2 pezas;
• pementa negra molida, sal a gusto;
• perexil picado - 3 culleres de sopa. culleres;
• aceite vexetal - 40 ml;
• crema agria - a gusto;
• limón.

Preparación

Sumérxase a cebada perla en auga morna pola noite. Na tixola do multivarka despeje o aceite vexetal, expón as zanahorias e as cebolas cortadas. No modo "Fritada" (se non hai tal función no multiveteiro, entón pode fritir no modo "Forno"), mexendo, preparándose durante 15 minutos. A continuación, engade as patacas picadas e cociña por outros 10 minutos. Agregue agora a cebada de perlas, a carne rebanada, as salchichas e pepinos.

Se os cogomelos son pequenos, pódense engadir enteramente ou cortar pola metade. Do mesmo xeito, e as olivas. A pasta de tomate é criada en 50 ml de caldo, engade o azucre e vértese a mestura nunha pota. Engade a pementa moída negra, o sal e todo isto vese o caldo de galiña fervendo.

No modo "Quenching", cocemos 30 minutos, 5 minutos antes do final do proceso de cocción, engade o perejil e as follas de laurel esmagadas. Despois do final da cocción, deixe o bolboreta de cogomelos durante outros 20 minutos no multivarka para que se pegue. En cada prato antes de servir, engade unha culler de sopa de crema agria e unha porción de limón.