Para eliminar escorias e mellorar o traballo do intestino, debes organizar periodicamente os días de "descarga", cubrindo a dieta con verduras e froitas en bruto. A ensalada de remolacha crúa nova pódese facer aínda máis útil se engade un tops finamente desmenuzados e escaldados.
Cociñar correctamente
Para asegurar que as verduras crúas sexan digeridas na medida do posible, necesitan ser complementadas con graxa. Os vexetarianos poden usar aceites vexetais, para aqueles que consumen e alimentan animais, a mantequilla será adecuada.
O principal é non esaxerar con manteiga, se non, o estómago non funcionará moi ben.
Unha condición máis: as raíces deben ser frescas, densas e elásticas, en tales vexetais, a cantidade necesaria de vitaminas.
A terceira condición dunha deliciosa ensalada é que todas as verduras deben estar seguras. Dado que está nas raíces que a maioría dos nitratos, herbicidas e outras substancias nocivas se acumulan, só se deben comprar os vegetales que foron probados ou os comelos cultivados na súa propia facenda.
Podes facer calquera ensalada de remolacha crúa, as receitas son diferentes.
Ensalada simple
A ensalada máis sinxela dunha remolacha crúa non pode ser un compoñente de ningún xeito. A remolacha cortada ou rebanada non é a comida máis deliciosa, polo que experimentaremos un pouco.
Ingredientes:
- A remolacha é oblonga, marrón, fresca - 150 g;
- bulbo branco, ensalada, tamaño medio - 1 pc;
- Aceite de xirasol prensado en frío - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- crema de leite na casa , ou almacenar contido en graxa de polo menos 25% - 100 g;
- sal mariño ou montaña sen aditivos - 2 pequenas pizcas;
- eneldo e cilantro - 4-8 ramas cada;
- plumas de cebola verde fina - 6-7 pezas.
Preparación
A cebola é limpo e cortado en semi-aneis ou plumas - delgadas e longas, pasamos o aceite vexetal, de modo que deixa de estropear. Pode fritir as cebolas e a manteiga; tamén será moi saborosa, necesitará uns 50 gramos de manteiga.
As remolachas son limpas, cortadas en tiras finas (pallas) e empapadas por un cuarto de hora en auga fría. Enxágüe e transferir a un bol. Mesturar con cebola, verduras picadas, sal e sazonar con crema agria. Mestura e pode ser servido con tostadas ou croutons secos. Como podes ver, é fácil e rápido preparar unha ensalada de vitamina de remolacha crúa.
Engadir ingredientes
A ensalada de remolacha crúa pódese "diluír" con moitas verduras: cenorias, pepinos, tomates, pementos, repolo fresco, todo isto complementará perfectamente o sabor da remolacha.
Ingredientes:
- remolacha de tamaño medio, oblonga, vermello escuro - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- pepino fresco terra - 2 pezas;
- tomate con carne densa rosa - 2 pezas;
- sal a gusto;
- verdes (eneldo, cebola moza, perexil, albahaca) - a gusto;
- aceite vexetal (oliva, millo, xirasol), inodoro, prensado en frío, sen refinar - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Limpemos as verduras, mina en auga fría e cortadas en cubos de aproximadamente o mesmo tamaño. As remolachas e as cenorias colócanse nunha tigela e vense ben con aceite quente. Cando se arrefríe, agregue pepinos e tomates, verdes finos e desmoronados. Ensalada de sal e mestura.
No estilo oriental
Podes facer unha ensalada de remolacha crúa en coreano. Esta é unha boa variedade no menú e está preparado de xeito sinxelo.
Ingredientes:
- especias "Para cenorias en coreano" en calquera mestura adecuada - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- As remolachas son redondas, vermellas e non escuras - 0,5 kg;
- Aceite non refinado de xirasol, sen desodorizar - 1/3 de cunca;
- allo - 1 cabeza pequena.
Preparación
Limpemos a remolacha, tres nun ralador especial con longas ratas longas, colócanse nun bol. Quenta o aceite, vexa especias, sal e espremer pola prensa de allo. Cando a fragrancia se fai máis forte, vertemos esta mestura en remolacha, mesturamos e deixámola na neveira, cobrecha cunha tapa, infóxaa. Ensalada de remolacha crúa con allo en coreano listo nun par de horas.