Prepárense para o xantar hoxe con vos unha puré de sopa orixinal e moi perfumado con pementa doce. Este prato recordaranos o verán e sen dúbida cobrará con optimismo e bo humor.
Sopa de crema de pollo con pemento
Ingredientes:
- auga fervida - 2 litros;
- polo - 0,5 pezas;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- patacas - 2 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- especias.
Preparación
Descubramos como facer puré de sopa deliciosa a partir de pementa doce. Así, lavamos o pollo, drenámolo e, xunto cos ósos e peles, cortámolo en pequenos anacos. Transfira a carne nunha cacerola, vexa auga fervente e coloque un pequeno incendio. No proceso de cocción, elimina coidadosamente a escuma. A pimienta búlgara doce é procesada: elimina as sementes, o tronco e a trituradora grande.
Todas as demais verduras son limpas e trituradas individualmente con lóbulos. Despois de aproximadamente unha hora, espallou o pemento de caldo de galiña e logo prepara verduras. Condimentar a sopa con sal, pementa, zira, mexa e cociña ata que a carne estea lista. A continuación, golpéao completamente cun liquidificador ata que o puré de sopa suave e estendido en placas.
Salsa de lentilha con pementa
Ingredientes:
- lentellas vermellas - 250 g;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- tomates - 2 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- especias.
Preparación
Lenteja cociña ata que estea listo. E neste momento ata agora, procesamos todas as verduras e cortámolas en rodajas, e ralentizamos as zanahorias nun ralador. Entón pasamos o raio de aceite de oliva, despois duns minutos engadimos cenoria e pementa. Guisado durante 5 minutos, a continuación, engade os tomates e transfire o asado nun pans con lentellas. Preparado para bater a sopa ben mesturado, sal a gusto, verter en pratos, encher con crema agria e servir á mesa.
Sopa con pementa, fabas e champiñones
Ingredientes:
- caldo de carne - 2 litros;
- Pimienta búlgara - 4 pezas;
- patacas - 3 pezas;
- espárragos de feixón - 200 g;
- Cogomelos secos - 30 g;
- queixo de cabra - 50 g;
- sementes de xirasol - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal.
Preparación
Así, as patacas son limpas, cortadas en rodajas e cocidas nun caldo de carne. A pimienta búlgara cociña na parrilla, pele e tritura a polpa con palla. As espátulas son pequenas. Cogomelos secos empapados, e despois moer nunha moedor de café. Todos os ingredientes preparados engádense ás patacas, fervilas durante uns 10 minutos, e despois báñase completamente cun liquidificador mergullado en puré, Despeje un pouco de aceite vexetal, sal a gusto e serve sopa con sementes de xirasol e queixo duro de cabra .