O nome de sopas de puré fala por si mesmo - os ingredientes deste prato simple adoitan ser completamente fregados en papas e diluídas con caldo. Debido á súa textura, as sopas son fáciles de dixerir e adoitan estar incluídos nos menús dos nenos e na dieta.
Preparación de sopas: as patacas de puré non adoitan ser moi difíciles, pero o proceso de cocción será aínda máis sinxelo se usa o asistente de cociña: multivárrago.
Sopa de queixo en multivariedade
¿A quen non lle gusta a consistencia tierna e cremosa de patacas con puré de sopa de queixo? Así é, todos o aman. Entón, por que non cociñar unha sopa tan boa e calurosa para a cea de hoxe? Sobre todo porque temos unha receita sinxela e deliciosa para ti.
Ingredientes:
- Manteiga - 3 culleres de sopa. culleres;
- cebola - 1 pc;
- fariña - ¼ p .;
- caldo de pollo - 3 elementos;
- leite - 3 elementos;
- Queixo duro - 500 g.
Preparación
Precaliente o seu multivariado e no modo "Quente" ou "Cocción" marrón súas cebolas picadas finamente. Cando a cebola está case listo, engade a harina e mestura a masa ata que estea lisa. A continuación, despeje o caldo de galiña e mova o multivessador ao modo "Varka" ou "Sopa". Cando a sopa espesa comeza a ferver - é hora de gradualmente, en porcións, verter o queixo ralado e inmediatamente apagar o multivariado, deixe que o queixo se derrita sobre a calor residual. Todo, a sopa está lista, agora pódese servir cunha tostada ruddy, adornada cunha pitada de pimentón e unha chalota picada.
Sopa de crema de cabaza no multivariante
As receitas para multivarka, e especialmente sopas, puras, non representan unha complexidade e tempo especiais. Prepare unha sabrosa sopa de cabaza coa axuda do seu axudante de cociña durante o mínimo de tempo para a seguinte receita.
Ingredientes:
- Manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- cebola - ½ pezas;
- cenorias - ½ pezas;
- apio - 1 tronco;
- cabaza - 300 g;
- Pollo de caldo - 3 elementos;
- crema - 1 elemento;
- Jengibre seco - ½ cucharadita;
- sal, pementa branca.
Preparación
Na cunca do multivarka, poñemos manteiga e verduras en lonchas grandes, fríea todo ata que estean suaves, como sempre en "Zharke" ou "Baking" ata que estean suaves. Coa axuda dun liquidificador, purgamos as verduras e regresámolas ao recipiente, configuremos o modo "Sopa", engade crema e caldo. Condimenta a sopa e serve xunto coas sementes de cabaza torradas.
Sopa de crema de pollo nun multivariante
Ingredientes:
- caldo de galiña - 2 elementos;
- filete de polo - 600 g;
- cebola - 1 pc;
- apio - 2 puntas;
- manteiga - 50 g;
- crema - ½ elemento;
- patacas - 300 g;
- perexil - ½ raio;
- sal, pementa.
Preparación
Ferva o filete de pollo en auga salgada sobre a cociña. Nunha variedade multivariada con manteiga, fritir as cebolas, engadir patacas picadas e apio, verter todo o caldo de galiña e cociñar ata listo no modo "Varka" ou "Sopa". Bata as verduras acabadas cunha liquidificadora ata que estea lisa e estacional. Antes de servir, a sopa mestúrase con lonchas de filete de polo e servido, decorado con perejil.
Sopa de tomate con puré de papas
Ingredientes:
- tomates (grandes) - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- crema - 1 elemento;
- auga - 1 elemento;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 4 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa;
- crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- pan de centeo - 1 pan.
Preparación
Sobre a manteca "Fry" anacos de tomate pelado. Cando se fan brandos, engade o allo picado eo caldo, engada a "sopa". Nun recipiente separado conectámonos a crema e a fariña e verteremos esta mestura na sopa futura, cociñamos por outros 5-7 minutos. Golpeamos a sopa cun liquidificador, sal e pementa.
Da barra de pan negro eliminamos a miga e cocemos a tixola no forno durante 15 minutos a 180 grados. Nunha base de pan tostado, verter a sopa de tomate, engadimos unha cullerada de crema agria e serviuna á mesa. Bon appetit!