A torta "Tortuga" con crema agria será unha verdadeira decoración da túa mesa festiva. Seguramente será apreciado por todos os invitados e inmediatamente pedirédelle que comparta a receita desta marabillosa e increíble delicia.
A receita do bolo de tortuga con crema agria
Ingredientes:
Para a proba:
- Azucre de vainilla - 1 cucharadita;
- ovo - 6 pezas;
- azucre - 300 g;
- fariña - 220 g;
- cacao - 1,5 tbsp. culleres;
- po de cocción - 1 cucharadita.
Para crema:
- crema agria - 400 ml;
- manteiga - 200 g;
- azucre - 200 g.
Para a decoración:
- chocolate de leite - 100 g;
- noces - 50 g;
- manteiga - 30 g;
- leite - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Entón, primeiro necesitamos asar varas de biscoito para o bolo. Separe as xemas das proteínas e elimine esta no frigorífico e deixe as xemas durante 15 minutos. Esta vez pechemos a fariña de peneira cun po de cocción. O forno quéntase a 180 ° C ea tixola está cuberta con papel pergamino especial. Borra as xemas a pouca velocidade cun mezclador e despeje o azucre e a vainilla nun goteo fino. Á crema obtida, mestura a mestura de fariña. As proteínas refrixeradas elimináronse da heladera e batéronse ben cun mezclador ata que se formaron picos estables. Presentamos unha masa de proteína limpa para a proba. Separe a masa cunha culler nunha tixola en forma de biscoito e despois cocer ata 15 minutos. Despois, cambie coidadosamente os bispos de galletas á grella, para arrefriar.
Mesturamos a manteiga suavizada ata o esplendor cun mezclador e, logo, sen parar, ves o azucre nun chisco fino. A continuación, esparza a crema agria, baixa a velocidade e látese a crema ata que estea lisa. Aproximadamente 10 pechenyushek pospoñer para decorar o bolo, eo resto espallouse nun prato plano, mergullándose primeiro a ambos os dous lados da nata. Damos ao pastel a forma da cuncha de tortuga.
O chocolate está dividido en pedazos, poñémolo nun recipiente pequeno, verter un pouco de leite e poñelo nun baño de auga. Despois da disolución completa, engade o aceite e mestura ben. Retire a guinda do lume e deixe arrefriar. Das cookies pendentes expuxemos a cuncha, os pés ea cabeza. Cubra todo con xeo de chocolate e deixa o bolo preparado "Tortuga" con crema de leite encharcada, colocándoo durante 3 horas na neveira.
Sour Cake "Turtle" con froita
Ingredientes:
- leite condensado - 1 jarra;
- ovo - 1 peza;
- sosa - pinch;
- fariña - 450 g;
- Vanillina - a gusto;
- froita kiwi.
Para crema:
- ovo - 2 pezas;
- leite - 500 ml;
- manteiga - 200 g;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres
- azucre - 1 colher de sopa.
Preparación
Condensa o leite vertido nunha tixola profunda, engade o ovo, botar o azucre e a vinagre de vainilla, a sosa, que se extingue. Introducir gradualmente pequenas porcións de fariña e amasar a masa á elasticidade. Despois diso, divídea en 8 partes e vaia á preparación da crema. Para iso, verter o leite no cubo, botar a fariña, o azucre e inxectar os ovos batidos. Ferva a crema nun pequeno incendio ata unha consistencia espesa, mexendo constantemente. Engádelle un aceite cremoso,
A partir de cada pedazo de masa, desenrolamos un graminável plano, perforámolo en varios lugares e fríache durante 1 minuto a cada lado. Kiwi está limpo e cortado en franxas finas. Cubrimos a torta con crema, espallamos unhas xuntas de kiwi encima, cubrimos co seguinte bolo, etc. Cortar o bordo do bolo nun círculo, tritura-lo en migallas e mesturar cos restos da crema. Coa mestura resultante, decoramos a sobremesa preparada e deixámola empapar por uns 30 minutos. Entón recortámolo a forma da torta coas mans, formamos un outeiro e colóquea con rodajas de kiwi, destacando os pés ea cabeza da "tartaruga".