O pastel con mermelada da masa de fermento resulta increíblemente magnífico e apetitoso e compensa completamente co seu sabor incrible gasto polo seu tempo de cocción. Tente facer unha sobremesa na casa segundo as nosas receitas e certamente estará satisfeito co resultado.
Abre o bolo con jam jamón - unha receita rápida
Ingredientes:
- leite - 240 ml;
- levaduras, frescas prensadas ou secas - 30 g ou 10 g respectivamente;
- aceite vexetal refinado - 75 ml;
- azucre granulado - 110 g;
- Fariña de trigo - cerca de 380-420 g;
- unha pitada de sal;
- paquete estándar de azucre de vainilla;
- xema de ovo para lubricar a parte superior da torta;
- calquera mermelada espesa, mermelada ou mermelada.
Preparación
Para empezar, iniciaremos o proceso de fermentación e prepararemos a masa de fermentación para unha torta doce con mermelada. Para iso, disolvémoslle leveduras secas ou prensadas no leite quente a 40 graos, disolve nela tamén unha culler de mesa de azucre granulado e saia ao lume uns quince minutos.
Durante este tempo, noutro recipiente purgamos a fariña de trigo e mesturamos con azucre de vainilla, o azucre restante e unha pitada de sal. A continuación, derramamos a levadura na mestura de fariña e producimos o lote, engadindo ao final o aceite refinado. Colocamos o contenedor coa proba nun lugar cálido e tranquilo sen borradores e ruído innecesario durante aproximadamente unha hora e media ata dúas horas.
Despois diso, dividimos a fariña en dúas pezas desiguais e colóquea a maior delas no fondo do recipiente de cocción aceitado, formando os lados. Na parte inferior, debuxa o atasco e distribúeo uniformemente ao redor do perímetro. Da parte máis pequena da masa, cortar as raias rizadas ou facer varias decoracións e poñelas encima da mermelada.
O pastel é retirado por outra media hora, e engállémolo con xema, mesturándoo primeiro cunha culler de auga e unha pizca de vainillina, colócanse nun estante medio que se quenta a 185 graos de forno. Despois de trinta e cinco ou corenta minutos o pastel se ruboriza e podes extraelo do forno. Antes de servir, deixe que o bolo se arrefríe un pouco.
Se é necesario e desexado, unha torta tan apetitosa con mermelada pódese preparar a partir da masa preparada de fermento de sopa , aforrando moito o tempo.
Un pastel con masa de framboesa
Ingredientes:
- leite - 240 ml;
- levadura, prensado fresco - 30 g;
- margarina cremosa - 220 g;
- azucre granulado - 90 g;
- fariña de trigo - 420-520 g;
- unha pitada de sal;
- un ovo de galiña;
- un paquete estándar de azucre de vainilla ou unha pizca de vainilina;
- xema de ovo para lubricar a parte superior da torta;
- confitura de framboesa - 320 g.
Preparación
Do mesmo xeito que na receita anterior, mesturámosnos / preparámonos para a levadura de activación con leite esponxoso e unha culler de mesa de azucre granulado e colocar na calor durante quince minutos. A continuación, engade o resto do azucre, ovo, sal, azucre de vainilla e margarina pre-fundida. Tamizar na mestura a fariña e amasar ben, primeiro cunha culler e logo coas mans. Conseguimos unha textura suave, uniforme e plástica da masa, e colócaa nun recipiente debaixo da toalla e colócaa nun lugar cálido e tranquilo. Damos a proba
Damos ao pastel para levantarse e levantarse durante media hora e, a continuación, cubra a superficie cunha mestura de xema, unha culler de sopa de auga e unha pizca de vainillina e colócase no forno, que predecinamos a unha temperatura de 185º e quentámolo. O pastel estará listo en trinta e cinco ou corenta minutos. Bon appetit!