O alforfón é coñecido por todos, non pensamos na súa orixe, nin sobre as propiedades dos cereais durante moito tempo. Por exemplo, hoxe é improbable que alguén vexa o gran marrón con Grecia, aínda que os nosos antepasados cren que se trata de Rusia desde este país, a través de Bizancio. É por iso que lle deron o alcumo de "noz". Pero os historiadores creen que sería máis correcto chamalo indio ou oriental, porque a súa estendida a Occidente comezou con este estado e outros poderes do leste antigo. Con todo, en Europa trigo mouro por moito tempo asociado coa dirección árabe-turco, e despois da aparición das famosas obras de K. Linnaeus, aquí comezou a chamarse "trigo de faia" ou "noces de Deus". Na actualidade, a confusión cos nomes xa se converteu nunha memoria, e poucos saben sobre o glorioso pasado do trigo mouro. Pero moita xente sabe dos beneficios do trigo mouro para a perda de peso, para limpar o intestino, para saturar o corpo con substancias valiosas, etc. propiedades únicas.
Beneficio do trigo sarraceno cocido
O trigo mouro pódese cociñar de diferentes xeitos. Recoméndase aos nutricionistas que o vapor con auga fervendo e para remojar durante varias horas nun recipiente selado. Tal croup é considerado o máis útil. Pero non todo o mundo lle gusta este produto semi-acabado bruto, é por iso que cociñar máis trigo mouro, porque con este método, todas as vitaminas e oligoelementos valiosos que son extremadamente ricos neste produto almacénanse en calor. Primeiro de todo, se trata de vitaminas do grupo B e de ferro, que nos grans de trigo mouro conteñen unha gran cantidade. Se comer ata algunhas culleres de cereal todos os días, pode desfacerse de anemia, depresión, problemas de estómago, limpar os intestinos e os vasos sanguíneos. Este tamén é o beneficio do trigo mouro para o fígado, porque elimina a maioría das substancias nocivas e toxinas deste órgano.
Traerá aínda máis beneficio para o corpo de trigo sarraceno con leite. Este prato sinxelo e nutritivo pode prolongar a fame durante moito tempo e normalizar o apetito en xeral, o que é moi importante para aqueles que se esforzan por manter o seu peso a un nivel aceptable. A leite pode ser substituída por iogur ou kefir.
A xente non dubida dos beneficios do trigo sarraceno, pero os perigos do seu uso excesivo son todos esquecidos. Pero este produto é capaz de provocar constipación, sensacións desagradables no estómago, aumento do azucre no sangue e mesmo ataques de alerxia. Polo tanto, come con precaución e en combinación con verduras ou froitas secas.
Beneficios do trigo sarraceno xerminado
Todo o mundo sabe que os grañones marróns son obtidos despois de secar e asar, polo que o gran está protexido do molde, a podremia e os parasitos. Pero hai un grao de trigo sarraceno , que non sofre tal tratamento, considérase máis útil. Trátase dun trigo sarraceno verde, que non só se pode cociñar como de costume, senón que tamén se usa para producir sementes xerminadas. O trigo mouro, que deu xermes, é un produto "en vivo", no que as propiedades valiosas orixinais dos cereais