Hai pouco, as hostesses a miúdo prepáranse verter pasteis, e todo porque é unha versión moi sinxela de cocción. Basta con recoller un recheo, colocarlo nun molde, verter unha proba de consistencia líquida e enviala ao forno. Así podes facer tortas doces, magdalenas e salgadas.
Masa para unha torta de gelatina
Ingredientes:
- manteiga - 135-160 g;
- crema de leite - 380-400 ml;
- azucre - 2 culleres de té.
- sal iodado;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- fariña - 265-280 g;
- ovos - 2 pezas.
Preparación
O aceite colócase nunha tixela e fúndase nun baño de auga ou dun xeito máis simple - nun forno de microondas. Mentres está quente, espolvore sal e azucre. Conectamos estes produtos con crema agria. Damos aos ovos un lixeiro esplendor cun batido e engádeos á mestura de aceite. Para probar a masa, espolvoree o po de cocción. Terminamos a preparación por adición de fariña e axitación.
Mermelada de iogur
Ingredientes:
- kefir - 1 elemento;
- manteiga - 70-80 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- sal mariño;
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 150-170 g.
Preparación
Mesturar kefir con ovos lixeiramente batidos. Solim. Despeje a manteiga derretida, derrame o po de cocción. Engade a fariña por boca, faga unha masa. Esta masa é adecuada para cubrir un recheo salgado.
Pizza de recheo de masa
Ingredientes:
- maionesa - 125 ml;
- crema de leite - 125 ml;
- queixo - 80 g;
- ovos - 2 pezas;
- mar de sal;
- sosa - 1 cucharadita;
- fariña - 120-130 g.
Preparación
Nun bol poñemos maionesa, crema agria, ovos. Corolla traémoslles a homoxeneidade. Mesturamos o queixo rallado. Nós vertemos produtos secos - en primeiro lugar, sosa, sal, e despois fariña, entón comezamos unha masa escasa.
Boa masa de recheo
Ingredientes:
- manteiga - 95-100 g;
- crema agria - 120-150 ml;
- fariña - 240-250 g;
- queixo cottage - 80 g;
- ovos - 2 pezas;
- azucre - 75 g;
- almidón de pataca - 35-50 g;
- sosa - unha pitada.
Preparación
O queixo cottage mestúrase con manteiga amolecida e crema agria. Agregamos ovos. Corolla dá uniformidade masiva. Dolce e engade po de asado. Envolve o amidón e a fariña. Amasar a masa.
A receita para unha proba de recheo
Ingredientes:
- iogur con gusto - 180 ml;
- leite mollado - 90-100 ml;
- sosa - 1 cucharadita;
- xarope de bordo - 80 ml;
- canela;
- ovos - 3 pezas;
- fariña de avea e fariña de trigo - 100 gramos cada unha.
Preparación
Conectamos produtos líquidos: iogur e crema agria. Mesturar a corola con xarope de bordo, canela e sosa. Engadimos ovos, levados a un aumento de volume de dúas veces. Unha vez máis, use a barra para crear unha masa homoxénea. Vexendo ambos tipos de fariña, facemos unha masa.