Seguramente cada un de vostedes quere volver a gozar do sabor dos búhos con queixo cottage como na infancia, e as nosas receitas van axudar con isto. Dende eles aprenderá os detalles da preparación do recheo e repórtase a recolleita das súas receitas con dúas variantes da proba para os ovarios con queixo cottage.
Como cociñar uns delincuentes deliciosos con queixo cottage en crema agria - unha receita clásica, tanto na infancia
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo - 410 g;
- manteiga - 75 g;
- crema agria - 120 g;
- azucre granulado - 45 g;
- xema de ovo - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- sosa - 5 g;
- sal a gusto;
Para o recheo:
- queixo cottage - 220 g;
- azucre granulado - 50 g;
- proteína dun ovo;
- fariña de trigo - 30 g;
- Vanillina - ao gusto.
Preparación
Para o recheo esfregamos o queixo cottage a través dunha pequena peneira, mestura-la con fariña, engade ovo branco con azucre, vainilla ou vainilla a gusto e mestura.
Para preparar a masa, a harina de trigo tamizada se mestura con sosa e sal, engade o ovo, a crema agria e a manteiga, suavemente golpeada con azucre e coloque unha masa elástica suave. Rodéralo para obter unha capa de aproximadamente sete milímetros de espesor e cortar os círculos da copa. En un lado de cada un deles impoñemos un recheo, cubrimos coa segunda metade, formamos un sotnik e engrasamos cunha xema de ovo. Poñemos os produtos nunha folla de pergamino, colocada nunha tixola, e determinamos nun forno quentado a 210 graos por uns trinta e cinco minutos.
Búhos caseiros con queixo cotián - unha simple receita para kefir
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo - 480 g;
- manteiga - 95 g;
- kefir - 240 ml;
- azucre granulado - 100 g;
- xema de ovo - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- po de cocción - 10 g;
- sal - unha pitada;
Para o recheo:
- queixo cottage - 220 g;
- azucre granulado - 50 g;
- proteína dun ovo;
- fariña de trigo - 30 g;
- mazás - 150 g.
Preparación
O ovo rompeuse con azucre, engade unha pitada de sal, po de asado, manteiga mole e kefir e rompe a mestura de novo. A continuación, engade a fariña peneirada e mestura ata
Mentres tanto, preparamos o recheo mediante a mestura de queixo cottage con azucre, fariña e ovos batidos, engade os cubos previamente limpos e picados e mestúranse nuevamente.
Rodamos a masa arrefriada nunha capa delgada, cortámoslle as cuncas, puxemos un pouco do recheo e dobre a metade. Lubricar a superficie dos produtos con xema, colocar nunha bandexa de cocción e cocer nun horno precalentado a 210 graos para o grao desexado de rudeza.