A alfombra cocida con iogur, é máis exuberante e suave. O seu sabor é fácil de diversificar engadindo varias combinacións de especias, así como o mel ou a mermelada. Varias variacións de tal cocción hoxe nas nosas receitas.
Como cociñar un kovrizhka con mermelada en kefir - receita
Ingredientes:
- fariña de trigo - 310 g;
- mermelada - 250 g;
- kefir - 240 ml;
- po de cocción - 10 g;
- dous ovos de pollo;
- azucre granulado - 120 g;
- Vainilla, canela, cardamomo - a gusto;
- unha cucharadita de bicarbonato de sodio;
- azucre en po .
Preparación
A preparación da masa para macerar comeza cos ovos bater. Mestúranse con azucre e conséguese cun mezclador de esplendor e disolver todos os cristais de azucre. Despois diso, engade o marmelada e o iogur, Despeje o bicarbonato de sodio e mesture todo o bo. Amasamos a masa con vainilla, canela e cardamomo, afastar a harina alí e conseguir a textura uniforme máxima posible.
A continuación, proceda a asar o forno. Distribuímos a masa preparada nun prato de cocción lubricada e colócaa nun forno ben quente durante 35 a 40 minutos. O réxime de temperatura mantense a 180 graos.
Despois de asegurarte de que a carne estea listo para un emparejamento seco, deixe arrefriar un pouco e despois saque o molde e decórcelo con po de azucre.
Unha alfombra de iogur con mermelada pode ser cocida nun multivariado. Para iso, use a función "Baking" e imos preparar o prato ata o final do programa durante unha hora. Se é necesario, se a proba mostra un centro húmido, estende a operación do dispositivo no mesmo modo durante outros quince minutos.
Mermelada de mel en kefir - receita
- Fariña de trigo - 330 g;
- kefir - 370 ml;
- mel - 55 g;
- pasas - 110 g;
- azucre granulado - 110 g;
- dous ovos pequenos;
- Soda comida - 2/3 cunca.
- canela molida - 1/2 cunca;
- Coriandro molido - 1/4 cunca.
- Aceite e semolina para lubricación e moldaxe;
- unha pequena pitada de sal.
Preparación
Mildiu particularmente suave e suave sobre kefir obtense con mel. Para a súa preparación, combinamos todos os ingredientes secos nunha tigela. É dicir, esmerilamos a fariña, verteremos en sosa e sal, engadiremos cilantro molido, canela, mesturaremos, botaremos kefir e revolverémolo de novo.
A continuación, noutro buque, conectamos mel, ovos e azucre granulado, molemos todo ben á máxima homogeneidade, látego e mesturámosnos cos contidos do primeiro recipiente. A textura da masa acabada debería parecerse á crema agria de densidade media. Entón intervimos nela previamente lavados, secos e en po con pasas e deixamos baixo as condicións da habitación por vinte minutos. Durante este tempo, só quenta o forno ata os 200 graos esixidos.
Despois de que pasou o tempo, cambiamos a masa nun aceite previamente engraxado e espolvoreo con sémola e colócanse no medio do forno. Dependendo do diámetro e tamaño da forma, leva de trinta a cincuenta minutos para asar o mel. A preparación defínese tradicionalmente por un xogo seco.
A alfombra lista pode ser decorada á vontade con azucre en po.
Saborosa morsel en iogur sen ovos
Ingredientes:
Para a proba:
- Fariña de trigo - 315 g;
- kefir - 240 ml;
- mestura espesa - 250 g;
- sosa - 20 g;
- azucre granulado - 120-190 g;
Para impregnación:
- crema de leite - 420 g;
- azucre granulado - 190 g;
- vainilla.
Preparación
Mestura todos os ingredientes nun recipiente a temperatura ambiente e déixeo durante 20 minutos. A continuación, poñemos a masa resultante nunha bandexa de cocción ou nun molde e cócese ata que estea listo a unha temperatura de 190 grados. Despois do arrefriamento, corte o bolo resultante en dous ou tres bolos e xómao con crema preparada ao bater a crema grosa con azucre e vainilla.