As alitas de polo con patacas son moi simples, non caras, pero cun prato fabulosamente sabroso. Descubramos algunhas receitas para a súa preparación.
Alitas de polo con patacas
Ingredientes:
- alitas de polo - 8 pezas;
- maionesa - 1 colher de sopa. culler;
- patacas - 600 g;
- bulbo - 1 peza;
- allo - 10 dentículos;
- salsa de soia - a gusto;
- romeu fresco;
- especias, temperado - a gusto;
- aceite de oliva.
Preparación
Agora contámosche como cociñar ás con patacas. Alitas de polo con allo especiado: as cortes grandes corézanse en varias pezas e insírense en cada ala. Grillear a carne con salsa de soia , espolvorear con pementa negra molida, romeu, mesturar e deixar ás maridas durante varias horas na neveira. Entón tomamos unha tixola sen manipular, engádeo con aceite de oliva e déixache quentar a lume medio sobre a cociña.
As patacas son limpas, cortadas en pratos finos, mesturadas con semicírculos finos en rodajas con cebola, vertémosnos nunha tixola e mestura. Engadimos algúns lóbulos libres de allo. As alitas de polo esténdense encima das patacas, Despeje o resto do adobo na parte superior, engádese con maionesa e coloque durante 40 minutos no forno.
Alas cocidas con patacas
Ingredientes:
- alitas de polo - 6 pezas;
- patacas novas - 5 pezas;
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- Salsa tailandesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 3 dentes;
- especias - a gusto.
Preparación
As alitas de polo son lavadas baixo auga fría, ligeramente empapadas nunha toalla de cociña e trasladadas a unha táboa de corte. Coitelo elimina o exceso de graxa, cortou a película e colócaa nun prato.
A continuación, lave as patacas da area, limpa-la con toallas de papel e corta en varias partes. A continuación, limparemos as cascas de allo das cascas e aféitallas con pequenas porcións. Despois diso, despeje nun prato profundo de aceite vexetal, coloque o mel, infunde a salsa tailandesa, lance os allos picados de allo, sal e pementa negra. Mestura todos os ingredientes cunha culler de sopa e pon asas de polo e patacas frescas en lonchas. Mesturar ben todo e poñer a tixela na neveira literalmente durante 15 a 20 minutos.
A continuación, acendemos o forno e quéntase ata uns 200 graos. Cubrimos a bandexa de cocción co papel de asar e desdobras as alitas de polo arrefriadas para que teña unha pequena distancia entre elas e poñemos as patacas nas lagoas formadas. A continuación, eliminamos todo nun forno quente e cociña o prato durante uns 20-30 minutos.
Despois dun período de tempo, tome coidadosamente a bandexa de cocción do forno e, coa axuda da espátula de cociña, espallamos as ás horneadas con patacas a cada unha das placas. Despeñamos o zume resultante da parte superior e servimos un tomate ou unha ensalada vexetal lixeira cunha porción.
Alas nun manga cunha pataca
Ingredientes:
- alitas de polo - 800 g;
- patacas novas - 600 g;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Para adobo:
- salsa de soia - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- mel - 1 cucharadita;
- salsa de Roma - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- paprika - 1 cucharadita;
- cilantro - 1 cucharadita;
- especias.
Preparación
As ás son lavadas, secas e retiradas. Agora preparamos a marinada: mestura salsa de Roma con soia, coloque mel, paprika, pementa e sal a gusto. A mestura resultante adormece as nosas ás e mátaa durante aproximadamente 1 hora. As patacas novas son peladas, lavadas, espolvoreadas con cilantro, regadas con aceite vexetal e mesturadas a fondo. Poñemos a manga para cocer por un lado, colocando primeiro unha capa de patacas, e encima as ás decapadas. Agora apriete o segundo extremo da manga e despois cociña o prato durante 50-60 minutos a unha temperatura de 200 graos.