Recentemente, púxose de moda levar un estilo de vida saudable e comer ben. Seguindo esta tendencia, os fabricantes de produtos lácteos ofrecen novas liñas de produtos que axudan a fortalecer o corpo.
Un novo produto leiteiro era bífido. Sobre os beneficios e os perigos do bifidoc, é porque tan pouco e sabemos que o produto é relativamente novo. Pertence ao grupo de produtos lácteos fermentados e ten moitas propiedades útiles para a saúde humana.
Para entender o que bifidok difire do kefir, debes mirar a forma na que se produce. O produto bífido está fabricado coa mesma tecnoloxía que Kefir , pero no proceso de fabricación engádense bifidobacterias útiles que determinaron o nome do novo produto lácteo.
Composición de Bifidus
En produtos lácteos fermentados o bifidok contén proteínas fácilmente digeribles, unha pequena cantidade de graxas e carbohidratos. Ao mesmo tempo en bifidok hai un conxunto completo de aminoácidos esenciais, sustancias bioloxicamente activas, enzimas importantes e un conxunto de vitaminas, aumentando en comparación co kefir eo leite. Así, en bifidoca máis vitaminas B, incluíndo B3 e ácido fólico, vitaminas C e rara vitamina K.
O contido calórico do bifidoc, cun contido de graxa do 1% é de 36 unidades, eo contido calórico do produto cun contido de graxa do 2,5% é de 56 unidades.
O que é útil bifidok?
Todos os produtos lácteos fermentados teñen un efecto positivo sobre o sistema dixestivo e a inmunidade . Pero grazas á presenza de bifidobacterias bifidok mellora a condición de todo o organismo. Beneficios: a bifidoka maniféstase en tales momentos:
- acelera os procesos metabólicos no corpo e a dixestión das graxas;
- elimina o estreñimiento, axuda a limpar os intestinos e unha mellor asimilación dos compoñentes alimentarios;
- axuda a loitar contra a disbiosis;
- mellora a actividade do sistema cardiovascular;
- purifica o sangue e os vasos sanguíneos do colesterol;
- reduce o risco de aumento da presión arterial e da probabilidade de formación de trombos;
- saca o corpo con vitaminas;
- mellora a condición da pel;
- protexe contra virus e bacterias patóxenas;
- mellora a condición do sistema musculoesquelético;
- mellora a absorción de minerais polo intestino.
As propiedades útiles de bifidus están dispoñibles para todos, xa que non ten contraindicacións. Pódese incluír na dieta dos nenos, a partir dos seis meses de idade. Os expertos recomendan usar este produto varias veces por semana para todos os grupos da poboación.