Se de súpeto quero cociñar, algo orixinal, satisfactorio e inusual, é hora de prestar atención a esta receita - bombas con tomate. Estas deliciosas e saborosas empanadillas poden servirse á mesa tanto quentes como frías. Descubramos as receitas para preparar bombas con tomate.
Bombas con tomate e queixo
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 3,5 elementos;
- auga fervente abrupta - 1 elemento;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- azucre granulado - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita.
Para o recheo:
- tomates - 5 pezas;
- brynza - 200 g;
- allo - 2 dentes;
- greens;
- sal.
Preparación
Descubrimos como facer bombas con tomates. Cortar os tomates en círculos. Amasamos o queixo cun bo garfo, espremer o allo e as herbas. Agora vai á preparación da masa: mestura o azucre e a sal no auga, verter o aceite vexetal, verter a fariña e mesturar ben a masa. Despeje a metade da masa nunha capa grande, expón as rodajas de tomate, enche e cubra todo coa segunda capa da masa. Con un vaso de diámetro adecuado, cortar coidadosamente as patacas, pinchar con coidado os bordos de cada bolo e fritir as patacas a ambos os lados nunha gran cantidade de aceite vexetal quente.
Bombas con tomate no forno
Ingredientes:
- tomates cherry - 15 pezas;
- queixo "Mozzarella" - 250 g;
- ovo de galiña - 1 peza;
- Queixo parmesano - 60 g;
- albahaca - 1 manojo;
- allo - 1 dente;
- aceite de oliva - 4 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal mariño, pementa molida - a gusto.
Preparación
O forno está pre-encendido e deixado para quentar ata 190 graos. Mozzarella elimina coidadosamente do envase e, despois de drenar todo o líquido, póñao ao descuberto durante toda a noite no frigorífico, para que seque un pouco.
Os tomates de cereixa están dispostos nunha pota profunda, sal, pementa, espolvoreada con aceite de oliva e envíanse durante 15-20 minutos nun horno precalentado. O all é limpo, esmagado e coidadosamente friccionado xunto cun pouco de lado sal do coitelo. As follas de albahaca son lavadas, secas e desgastadas a man. Parmesano e mozzarella esfregue nun gran ralador, agregamos o ajo, a albahaca esmagada, o ovo de pollo e unha pequena harina, todo está mesturado.
Espolvorear a superficie de traballo coa fariña restante e formar pequenas bolas da masa de queixo. A continuación, véndalas en fariña e envialas á heladera durante 10 minutos. Despois diso, asar bombas de queixo con tomate no forno por 15 minutos e servir!
Bombas con queixo e tomate
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 3,5 elementos;
- auga fervente abrupta - 1 elemento;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita.
Para o recheo:
- queixo cottage - 200 g;
- tomates - 5 pezas;
- allo;
- sal e verdes.
Preparación
Na auga, mestura o azucre, a sal, engade o aceite vexetal e derrama a fariña. Mestura a masa homoxénea suave e deixe descansar uns 30 minutos. Corte os tomates en círculos. garfo e un pouco de podsalivayem. O allo purificado espremido pola prensa, engádese ao queixo cottage xunto coa crema de curado picada
A continuación, coloque a metade da masa nunha capa fina delgada e coloque sobre ela unha curta distancia entre si tomates. Entón poñemos o recheo encima dos tomates e desenrolamos a segunda capa da masa. Agora cubra coidadosamente o primeiro cun recheo e un vaso de diámetro adecuado cortado nos contornos de cada círculo de bollos de tomate. Frite os panquecas con tomates nunha gran cantidade de aceite vexetal que brilla intensamente por todos lados. A continuación, coloque-los nunha toalla de papel e deixe de salsa en exceso de aceite.