O borsch frío lituano, xunto con okroshka , é un prato refrescante que seguramente atraerá aos hóspedes e aos seus seres queridos. A continuación recoméndase a receita para elaborar borsch frio ou, máis ben, algunhas das súas variantes.
Borscht frito con iogur
Ingredientes:
- kefir - 1 l;
- iogur - 500 ml;
- pepino - 2 pezas;
- Ovo cocido - 5 pezas;
- remolacha - 500 g;
- eneldo - 1 rama;
- cebola verde - 1 pc;
- sal a gusto.
Preparación
A receita do frío lituano Borsch significa o uso de produtos lácteos frescos. O primeiro paso é engraxar a remolacha xa cocida nun gran ralador, cortar a cebola e cortar o eneldo. Ademais, cómpre cortar pepinos en palla grandes.
Nun recipiente grande, bota kefir e iogur e mestúralos completamente. A continuación, engade as verduras picadas ao kefir e engade os ingredientes ao gusto. Antes de servir, pódense preparar ovos cocidos para cada hóspede nunha tixela, despois de que botalos fríos con remolacha.
Remolacha marinada para borsch frio
Ingredientes:
- auga - 1 l;
- azucre - 100 g;
- vinagre - 100 g;
- sal - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- pementa negra - 5 chícharos;
- remolacha - 4 pezas.
Preparación
Nunha pota profunda é necesario enviar remolacha lavada e pelada, botala con auga e incendio. Cando a remolacha está en ebulición, cólaa por outros 20 minutos, despois espérxaa sobre os frascos esterilizados e prepara salmoira.
Nun bol separado cómpre mesturar a auga con azucre, sal, vinagre e pementa, despois ferva o líquido. A salmoira hervida debe ser vertida sobre as latas, e os enrolados e enviados a un lugar quente. Agora que ten o ingrediente principal, pode cociñar remolacha fría de remolacha en calquera momento.
Receita para fría lituano Borsch con remolacha en conserva
Ingredientes:
- remolacha marinada - 3 pezas;
- pepino - 2 pezas;
- Ovo cocido - 4 pezas;
- eneldo - 1 rama;
- cebola verde - 1 rama;
- crema agria - 4 culleres de sopa. culleres;
- kefir - 1 l;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Esta receita diralle como cociñar o frío borscht da remolacha en conserva. Este prato é moi diferente da receita habitual con sabor e aroma, xa que a remolacha aderezada engade un pouco de ácido e fai que o borsch sexa máis fresco. A remolacha adobada debe ser ralado nun gran ralador. Os pepinos deben ser cortados en cubos ou pallas, a cebola eo eneldo deben ser picados finamente.
Nunha tigela profunda tes que mesturar kefir con crema agria, e enviar á masa resultante todas as verduras cortadas. O ovo cocido pódese poñer en cada porción por separado ou picado e enviado a unha tixola común. Un bocado frío con remolacha, a receita que se presenta anteriormente, prepárase en poucos minutos e pode ser un excelente deleite para invitados inesperadamente inesperados.
Ofrecémoslle unha variante máis sinxela, xa que se pode preparar un borsch frío lituano.
Unha simple receita para borsch frío
Ingredientes:
- remolacha cocida - 2 pezas;
- patacas cocidas - 2 pezas;
- pepino - 3 pezas;
- rabanete - 1 peza;
- Ovo cocido - 2 pezas;
- sal, pementa - a gusto;
- cebola verde - 1 rama;
- kefir - 1 litro.
Preparación
As patacas cocidas, os ovos e as cebolas verdes deben ser picadas finamente, o pepino cortado en tiras e o rábano con remolacha. Todos os ingredientes deben ser salgados ao gusto e mesturarse en pratos profundos.
A continuación, cómpre botar coidadosamente o iogur na mestura de verduras e mesturar completamente todo. Se kefir é moi líquido, pode engadir unhas culleres de crema agria á mestura.
Ao servir unha porción do prato de remolacha, podes decorar cunha cunca de limón ou unha porción de pepino. Tamén podes engadir un ovo cocido a cada porción, sen triturar antes nunha cunca común.