Que tan delicioso para cociñar a carne, para que non só resultase suave, pero aínda suculento e perfumado? Ofrecémoslle varias receitas interesantes para a carne estofada no multivarque, que se adaptará a case calquera das súas guarniciones.
Carne de polo estofado no multi-barril "Redmond"
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- Manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- bulbo - 1 peza;
- especias;
- cenorias - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Carne cortada en pequenos cubos e levemente empanada en fariña de trigo. As hortalizas son limpas, procesadas e logo as cebolas son ralladas con metade aneis, as zanahorias son esmagadas con pallas finas e a pimienta búlgara é cortada en tiras.
Na tixela do multivarka poñemos manteiga de crema, encamiramos o modo "Baking" e, axiña que o aceite quente, espallamos a carne e fríea, revolvéndose periódicamente. A continuación engade cebolas, pimientos e cenorias. Cociña todos xuntos durante 5-10 minutos, mexendo.
Despois diso, suavemente, botar na auga, engade as follas de laurel, botan sal, pementa. Todos mesturar coidadosamente, tapar cunha tapa, activar o multivariado, axustar o modo "Quenching" e cociñar durante aproximadamente 1,5 horas dependendo da potencia do dispositivo. Non podemos sacar inmediatamente o prato preparado, pero deixalo durar uns 15-25 minutos baixo a tapa, despois de que poñamos os pratos e servilos na mesa.
Carne de vaca temperada no multi-bar "Panasonic"
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- bulbo - 2 pezas;
- allo - 3 dentes;
- follas de loureiro, especias;
- legumes conxelados - 400 g.
Preparación
A carne se lava ben, se seca cunha toalla, corta en anacos pequenos e colócase nunha tigela. As cebolas e os allos son pelados da casca, se cortan coidadosamente e, xunto cunha folla de loureiro, sal e pementa, poñemos un bol á carne. Moi ben o cambiamos, cobre cun tapa, colócao na neveira e deixe a carne adobada, deixándoa á noite.
A continuación, espallamos a carne no bol da multivarka, untada con aceite vexetal, derramamos vexetais por encima, sal a gusto. Activa o programa "Quenching" e configura o tempo de 2 horas. Canto máis tempo estea cocido a carne, canto máis suave e espesante termine.
Carne de polo estofado nunha tixela
Ingredientes:
- filete de carne - 1 kg;
- romeu, allo, sementes de mostaza, cilantro a gusto;
- vinagre balsámico - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal.
Preparación
Así, unha peza de carne coidadosamente fregada con sal, especias e regada con vinagre balsámico. A continuación, envolvemos a masa fragrante na película de alimentos e enviala durante un día á heladera.
Ao día seguinte levamos a carne, colócaa no bol do multivárrago, fixemos o modo de "Hornear" durante 40 minutos. Despois de que transcorra o tempo, nós cambiamos o dispositivo a modo "Quenching" e cociñamos o prato durante aproximadamente 3 horas. No proceso de cocción, xire a carne varias veces para que quede cocido uniformemente.
Carne de polo estofado no multivarquet "Polaris"
Ingredientes:
- filete de carne - 1 kg;
- bulbo - 1 peza;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal;
- crema agria - 250 ml;
- especias.
Preparación
A carne venceu un pouco e corta primeiro en medallóns e en tiras a través das fibras.
Esta vez, por separado nunha tixola, preparamos a fritura: a cebola picada finamente, salteada a manteiga de crema, botar a fariña e cociña ata dourada. Transferir a fritura á carne, engade a crema de leite, condimentar con especias e cocido ata que estea listo.