A presenza na túa cociña dunha tixola permíteche expandir o abano de menú de inicio cunha serie de interesantes combinacións gastronómicas. O máis popular destes son os pratos de carne.
Hoxe nas nosas receitas contaremos en detalle como cociñar a carne nunha pota.
Como engraver a carne correctamente nunha grella?
Ingredientes:
- carne (carne);
- Especias para elixir - a gusto;
- sal;
- pementa negra molida;
- aceite vexetal.
Preparación
Para fritir nunha tixola, un bidueiro de porco ou carne con pequenos interiores graxos é adecuado. A carne debe ser cortada en anacos por todos os medios a través das fibras. O espesor da porción determínase segundo o grao desexado de asar e sucos do prato preparado. Podes usar un conxunto mínimo de especias, que consisten en sal e pementa, ou estendelo con especias adicionais. E para maior piquancy, riqueza e suavidade da carne, é necesario embebalo con antelación na marinada preferida por vostede.
Para a preparación máis trivial da carne nunha tixola, reixa as rebanadas de carne con sal, pementa negra molida, engrasa un pouco con aceite vexetal e ponse inmediatamente nunha tixola de precalentado. Damos os anacos para asar uns catro minutos a cada lado a temperatura moi alta, e despois espéllalos nun prato, cubrimos por uns minutos con follas, entón eliminamos a folla e a carne pode ser servida con verduras frescas ou patacas cocidas.
A carne nunha tixola pode ser fritida nunha compañía con verduras. Ofrecemos unha variante deste prato con polo e patacas.
¿Como correctamente fritir o pollo nunha tixola cunha parrilla con verduras?
Ingredientes:
- filete de polo - 450 g;
- patacas - 650 g;
- tomates -150 g;
- allo - 2-3 dentes;
- cebola - 75 g;
- mel - 35 g;
- Vinagre balsámico - 15 ml;
- salsa de tomate ou ketchup - 75 g;
- pementa quente - pinch;
- aceite vexetal;
- cilantro;
- comiño;
- romeu;
- sal.
Preparación
Inicialmente, nunha tixola convencional, pasamos as cebolas eo allo. A continuación, engade os tomates triturados, a salsa de tomate, o vinagre, o mel, tamén botamos sal, pementa e herbas picantes a gusto. Salsa de guisado durante cinco minutos, deixe arrefriar e salsa o peito de polo cortado en franxas de polo durante tres horas. Pouco antes do final da carne de limpeza limparemos os tubérculos de pataca, cortaremos cuncas, verteremos aceite, condimentaremos con sal e comiño e botarémonos nunha parrilla ben quente. Frite as patacas a partir de dous lados durante cinco a sete minutos e ponse nun prato. Tamén polomos a carne de polo dun lado e outra e servimos con patacas.