Os chips crujientes e deliciosos feitos na casa difiren da industria industrial, fritos, utilizando ingredientes naturais e unha pequena cantidade de aceite. Pódense cociñar nun forno de galiña, forno de microondas ou no forno. Consideremos contigo todas as receitas posibles para chips de pataca.
Receita de patacas fritas nun forno microondas
Ingredientes:
- patacas - 3 pezas;
- paprika doce - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 0,5 culleres de sopa. culleres;
- sal - pinch.
Preparación
Descubramos como facer chips de pataca. As patacas son limpas, lavadas e secas cunha toalla de papel. A continuación, chámao con aneis finos, usando o cortador de verduras. Distribuímos o prato do forno de microondas con aceite de oliva e distribuímos os aneis de pataca nunha soa capa. Espolvoreo ligeramente con pemento picante e sal. Prepare as patacas fritas no forno microondas , fixando a potencia a 800 W durante 5 minutos. Durante este tempo, as patacas volverán pardas e volverán crujientes.
Chips de puré de patacas
Ingredientes:
- patacas - 4 pezas;
- manteiga - 30 g;
- ovo - 1 peza;
- leite - 50 ml;
- fariña;
- sal, especias - a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Entón, primeiro limpar as patacas, cortar e ferver ata que estea listo. A continuación, améntala en puré, engade a manteiga, o ovo eo leite. Mesturamos todo completamente. A continuación, averme a fariña gradualmente, ata que a masa non se asemella a unha crema. Agora ponmos sabor a sal e especias. O ferro vexetal quéntase ben, engraxa con aceite vexetal e espárgalle unha culler con masa de pataca. Peche o ferro e fritir. A continuación, as fichas son coidadosamente eliminadas do dispositivo e divididas en anacos. Encima, espolvoreo as papas de pataca acabadas con sal ou pemento.
Papas no forno
Ingredientes:
- patacas - 2 pezas;
- aceite vexetal.
Preparación
As patacas limpas e lavadas. A continuación, corte cun cortador de verduras especial con placas finas de aproximadamente 2 mm de espesor. Engade o aceite vexetal e mételo ao gusto da especia, mestúrao coidadosamente coa man, para que as placas de pataca estean completamente cubertas de graxa por todos lados. Cubrimos a bandexa de cocción con papel de asado, graxa con aceite vexetal e espallou as rodajas de patacas. Poñemos nun forno pre-Calefacción e cocer a 200 graos por uns 20 minutos. Algunhas rodajas poden ser douradas precozmente e tirá-las tamén, necesitas inmediatamente para que non estean cocidas.
Se pensas que as patacas fritas son nocivas, entón recomendámosche probar as patacas fritas de berinjela , son menos calóricas e máis útiles.