Pollo con cogomelos, cocido no forno - deliciosamente saboroso e sabroso prato que decorará calquera mesa e causará indescriptible deleite e admiración para os seus hóspedes. Vexamos algunhas receitas simples.
Pollo con champiñones e queixo no forno
Ingredientes:
- peitos de polo - 3 pezas;
- champignons frescos - 200 g;
- queixo duro - 150 g;
- bulbo - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- manteiga;
- especias.
Para salsa:
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 2 culleres de sopa.
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal;
- temperado para o pollo.
Preparación
Así, os peitos de polo son ben lavados, secos e cortados cada un en 2 partes ao longo. Para facer a salsa, bater a batata de ovos, engadir a maionesa, espolvorear unha pequena harina, condimentos para o pollo e botar nunha culler de aceite vexetal. Despois diso, espese a galiña na salsa cocida e deixe un pouco para marinar. O bulbo é limpo, triturado en cubos pequenos e frito nunha pequena cantidade de aceite vexetal ata que sexa translúcido.
A continuación, engade os cogomelos, procesados e cortados en rodajas e pasan os legumes ata que estean listos. A continuación, colla o filete de polo e fríea por separado en manteiga. Limpa o ajo, pasar pola prensa e estender a nosa carne. A galiña preparada colócase coidadosamente nun prato de cocción, na parte superior espallamos os cogomelos coa cebola, cobre todo con maionesa e espolvoreo abundantemente con queixo rallado. Ás o prato nun forno quente durante 30 minutos ata que estea completamente listo.
Pollo recheo de cogomelos, no forno
Ingredientes:
- polo - 1 kg;
- bulbo - 1 peza;
- cogomelos - 300 g;
- allo - 3 dentes;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Lavamos o pollo e secalo cunha toalla de cociña. Limparemos a cebola, lavarémola e romperémola. Os cogomelos son procesados, cortados en anacos pequenos e mesturados con cebola. Ajo limpo, espremer pola prensa, engade aceite vexetal, sal e pementa.
Encambem o forno e quenta ata 180 graos. Cubrimos o pollo cun recheo de vexetais, podsalivádeo ao gusto. Os bordos da ventre están correctamente fixados con palitos de dentes, ou cosidos con fíos. Lubricamos coidadosamente a carcasa con salsa de allo e métela nun manga para cocer, amarrello e retire a galiña recheada de cogomelos no forno durante aproximadamente 1,5 horas. Durante 10 minutos antes da prontidão, cómpre cortar coidadosamente o prato ata que se forme unha cortiza crujiente.
Polo con patacas e cogomelos no forno
Ingredientes:
- cadras de polo - 1,5 kg;
- patacas - 2 kg;
- cogumelos secos - 50 g;
- queixo - 500 g;
- caldo de pollo - 1 elemento;
- bulbo - 1 peza;
- especias.
Preparación
Tomamos coxas de galiña, lavámolas e procesámolas, cortando os ósos. Se as pezas son grandes, entón cortádeas en porcións. O bulbo é limpo, cortado en cuartos e melenko triturado. Entón, escaldado con auga fervendo, para que toda amargura desapareza. Cogomelos previamente empapados durante 30 minutos en auga fervente, despois de que cortemos en rodajas. As patacas son limpas, esmagadas en círculos finos e vertéronse por un tempo con auga. Agora mestura cebola con champiñóns, sal a gusto e combina todo con patacas.
A continuación, preparamos a bandeja para hornear, cobreche cunha pequena cantidade de aceite, espárgache cunha capa uniforme de verduras, despois as pezas de polo e de novo podsalivayem. Encha todo cun vaso de caldo de pollo e espolvoreo con queixo rallado. Despois diso, coloque a bandexa de cocción nun horno precalentado e asar o prato a 170 grados durante 50 minutos. Ao final do tempo, o pollo, cocido no forno con patacas e cogumelos está listo.