O salmón é un peixe moi útil e saboroso. E o que é dobremente agradable, é moi sinxelo de cociñar. O sabor dos pratos do salmón é difícil de estropear, tk. está moi ben combinado con moitas verduras e pratos. Non fritas os peixes principais, tk. mentres perde a maior parte de todas as graxas, microelementos e vitaminas útiles. Neste artigo, informarémoste en detalle como preparar adecuadamente un filete de salmón en papel aluminio para obter a cantidade máxima de vitaminas e pracer deste peixe suculento e delicado.
Receita de filetes de salmón cocidos no forno en papel aluminio
Esta receita permitirache preparar peixes jugosos cun sabor delicado.
Ingredientes:
- eneldo - 1 rama;
- bife de salmón - 2 pezas;
- allo - 3 dentes;
- limón pequeno - 1 pc;
- aceite de oliva Virxe Extra - 45 g;
- sal, manjerona, pementa.
Preparación
Eneldo picado fino, allo esmagado cunha prensa. A partir do limón espremer o zume, se hai sementes, os extraeremos. Nós mesturamos aceite, manjerona, sal, zume de limón, pementa, allo e eneldo nunha tixela, mestura ben. Os filetes son mina, a secamos ben e colócaa nun prato profundo, derramamos a adobada recibida na parte superior. Marinate preto de media hora e, a continuación, coloque os peixes nunha folla de papel, envolvendo os bordos cun "barco", para que a parte superior do peixe estea aberta. Nós despexamos o adobo de arriba e regúlano no forno en 185 graos.
Hai moitas opinións sobre canto cocer un filete de salmón en follas. Depende do grosor do bisté. Pero non importa o espesor do teu peixe, recomendámosche cociñar por uns 20 minutos, máis ou menos 5 minutos. Esta vez é suficiente para preparar o peixe. Todo o resto do tempo só se secará.
Filete de salmón con verduras en papel de aluminio
O peixe, cocido segundo esta receita, será un adorno de mesa festiva e casual. Está cocido xa con guarnición, o que simplifica e acurta a cociña.
Ingredientes:
- limón - ½ pezas;
- un pequeno tomate - 1 peza;
- bife de salmón - 1 peza;
- cebola - ½ pezas;
- allo - 1 dente;
- cenorias - ½ pezas;
- patacas - 1 peza;
- salsa de soia (non salada) - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias para peixes , aceite de oliva.
Preparación
As patacas cortadas en chapas finas, cenorias e cebolas - metade aneis. Nós pelamos o tomate da pel e cortámolo en cubos. Nun bol, mestura salsa de soia, zume de limón, allo picado, especias de peixe, cenoria e cenoria. O espesor de carne de 2 centímetros é ben mina e seca. Poñemos un anaco grande de folla no lado brillante e lubríeo con aceite. As patacas descríbense en forma de almofada para o peixe, poñemos o bisté na parte superior, poñemos os tomates no medio dela e vaino con hortalizas na parte superior. Embalaxe suavemente, para non danar a folla, se non, todo o zume irá durante a cocción. Ás por 20 minutos, a unha temperatura de 195 graos.