As verduras desempeñan un papel importante nas nosas dietas. É a partir deles que sacamos as vitaminas necesarias. Por suposto, é mellor usalas en forma bruta, xa que o máximo de substancias útiles segue sendo así. Pero algúns vexetais, en particular repolo, na súa forma bruta poden causar molestias nas persoas que padecen diversas enfermidades do tracto gastrointestinal. Neste caso, unha excelente alternativa é usar este produto de forma estofada. Agora imos contarche como sacar o repolo con salchicha.
Guiso de col con salchicha - receita
Ingredientes:
- repolo branco - 1 kg;
- cenorias (grandes) - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- salchichas - 3 pezas;
- zume de tomate - 1 vaso;
- aceite vexetal para fritir;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
As cenorias fregar nun gran ralador e picar finamente as cebolas. Frite as verduras nunha tixola con aceite vexetal ata ouro. A repolo destrúcese e se asemella co sal. Sepéralo nunha tixola con cebola e cenoria, mestura, engade 50 ml de auga e cociña nun pequeno incendio durante uns 20 minutos. As salchichas cortadas en rodajas e engádense ao repolo. Mesturar, botar o zume de tomate, sal e pementa a gusto, cociñar por outros 15 minutos. Despois diso, a repolo frito con salchicha está listo. Podes usalo como prato independente ou podes complementalo coas patacas como prato.
Col repolo estofado con salchicha
Ingredientes:
- chucrut - 800 g;
- cebola - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- salchichas - 250 g;
- salsa de tomate - 100 g;
- sal, especias - a gusto.
Preparación
Co chucrut, drenar o líquido, é conveniente facelo, cambiándoo a un colador. A continuación, coloque nunha tixola con aceite vexetal, engade o allo, pasa pola prensa. Mesturar ben todo e cociñar durante media hora. Nunha tixola separar as cebolas, engade salchichas, cortadas en lonchas. En repolo, engade salsa de tomate, cebola con salchichas, sal e especias ao gusto. Se a col é bastante seca, pode engadir uns 50 ml de auga. Apague todos xuntos durante outros 10 minutos.
Salchichas con repolo en alemán
Ingredientes:
- salchichas - 400 g;
- repolo azedo - 400 g;
- mazás - 2 pezas;
- cervexa escura - 100 g;
- folla de loureiro, sal, pementa - a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Cada salchicha é cortada en 4-5 pezas e fritas ata unha codia rústica. A continuación, retiramos o corazón en mazás, cortámolos en pequenos cubos e expóñenos a salchichas, alí puxemos chucrut, mestúralle todo e guisamos durante uns 5 minutos. A continuación, engade as follas de loureiro, sal e pementa a gusto, coloque toda a cervexa escura e cociña nun lume pequeno durante 15 minutos. Ben, iso é todo, de baixo custo, pero o prato saudable e delicioso está listo!
¿Como cociñar a coliflor con salchichas?
Ingredientes:
- cor de repolo - 0,5 kg;
- berenxena - 300 g;
- salchichas - 250 g;
- cebolas - 150 g;
- cenorias - 250 g;
- greens, sal, pementa - a gusto;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
A col está dividida en inflorescencias. Se son grandes, aínda podes cortalo á metade. Cociña-los en auga, salgados a gusto, 10 minutos despois de ebulición. Moler as cebolas e as cenorias. As berenxenas cortadas en cubos, sal e botan auga, deixan por 20 minutos,
Como unha comida lixeira, tamén se pode preparar unha coliflor con queixo ou repolo de brócoli . Bon appetit!