A cazola de cogomelos pode ser unha verdadeira salvación para calquera ama de casa, que necesita cociñar unha deliciosa cea sen a participación de produtos cárnicos.
Cola de cogomelos - receita con patacas
Ingredientes:
- Cogomelos frescos (ou champignons) - 500 g;
- patacas - 400 g;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- cebola - 1 peza;
- ovo - 3 pezas;
- crema agria - 300 g;
- sal - 5 g;
- pementa - 5 g;
- maionesa - 100 g.
Preparación
Preparar unha cacerola de cogomelos con patacas é moi sinxelo. En primeiro lugar, cómpre ferver os cogomelos en auga salgada, que levarán uns 7 minutos. Se estás cociñando unha cazuela de setas, pódese omitir este paso.
Tamén é necesario ferver as patacas, só nunha cunca separada. As patacas preparadas deben ser raladas e reservadas.
As cebolas deben ser cortadas en cubos pequenos, despois de que engade os champiñóns e fríea durante 10 minutos.
Mentres se están cociñando os cogomelos, nun recipiente profundo pódese bater ovos e sal, engade gradualmente fariña, crema agria, maionesa, patacas e especias ao carón e mestúralo completamente.
Forma de cocción debe ser engraxada, preparar a mestura de cogomelos na parte inferior e engadir a pasta de pataca. Cociñar a cazola de pataca coa cazola de setas debería estar a 180 grados durante 45-50 minutos.
Cacerola de pataca e cogomelos con queixo
Outra opción interesante para cociñar a cazuela pode ser a seguinte receita, que seguramente atraerá aos amantes do queixo.
Ingredientes:
- puré de pataca - 300 g;
- cogomelos - 200 g;
- cebola - 2 pezas;
- crema 20% - 150 ml;
- manteiga - 50 g;
- sal - 5 g;
- pementa - 5 g;
- queixo ralado - 80 g.
Preparación
Para comezar, picar a cebola e os cogomelos finamente, pimienta e salalos e fríñaa en manteiga.
No prato de cocción, previamente engrasado, cómpre poñer a puré de patacas e logo cobre-la masa de cogomelos e colóquea con crema mesturado con queixo ralado. Hornear o prato non debe superar os 40 minutos a 170 grados.
Tamén os cogomelos poden ser o ingrediente principal dunha cazola de verduras , será moi saborosa. Bon appetit!