A carne de polo debido ao seu delicado sabor e preparación rápida é especialmente demandada no momento. Pode simplemente fritir con especias nunha tixola ou no forno ou tomar como base para cociñar pratos máis interesantes e variados. A continuación contámosche como deliciosamente poñer a galiña nunha tixola con patacas e ofreceremos unha variante de cociñar esa carne con salsa e verduras.
Que bo de extinguir o filete de pollo nunha tixola con patacas?
Ingredientes:
- filete de pollo - 290 g;
- patacas - 680 g;
- lámpada de cebola - 80 g;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- maionesa - 60 g;
- aceite vexetal inodoro - 45 ml;
- follas de laurushki - 1-2 pezas;
- mestura de pemento molido - a gusto;
- cebola verde picada e eneldo - 1 puñado;
- sal grande - 2 pés.
Preparación
Inicialmente, imos a marinar a galiña por un tempo. Cortar non pequenos cubos e mesturalo con maionesa, cebola e allo picados e sazonar con sal, chan cunha mestura de pemento e follas de laurel dobres. Mestura a carne ben e deixe reposar durante 20 minutos. Durante este tempo, limparemos e cortaremos pequenos cubos de froitas de pataca.
Quentar a tixola con aceite vexetal, poñer no filete de polo en conserva e frite, mexendo ata que case todo o líquido se evapore. Agora coloque as patacas preparadas, cubra a tixola cunha tapa e coloque os seus contidos, mesturándose periódicamente, ata que as patacas estean suaves. Agora engade as cebolas verdes e enelen, mestúrenlle, dan cinco minutos para preparar e podemos servir.
Como pór o pollo nunha tixola con verduras e salsas?
Ingredientes:
- carne de polo sen pel (pulpa) - 340 g;
- lámpada de cebola - 85 g;
- cenorias - 85 g;
- Pimienta búlgara - 120 g;
- calabacín - 220 g;
- aceite vexetal inodoro - 45 ml;
- pasta de tomate - 65 g;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- follas de laurushki - 1-2 pezas;
- Pimienta negra fresca - 1 pizca;
- sal grande - 2 pés.
Preparación
Pequenos anacos de carne de polo rebanados inicialmente nunha tixola en aceite quente. A continuación, coloque a cebola picada, e despois de catro minutos engade as pallas de cenoria e pementa. Frite legumes con carne por outros catro minutos, e despois xogue os cubos en cubos preparados ou a medula de cadrados. Engade a pasta de tomate, allo picado, loureiro, pementa e sal. Mesturar, cubrir a tixola cunha tapa. Reduce a intensidade do calor ata un mínimo e pese o prato durante 20 minutos.