Moitas veces ocorre que persoas diferentes que cociñan carne coa mesma receita obtén un sabor completamente diferente do prato preparado. Hoxe propoñémonos xunto a nós para preparar carne de diferentes tipos, de acordo con diferentes receitas, das que aprenderás a cociñar con lata no forno.
Receita de carne cocida nun anaco de folla no forno
Ingredientes:
- filete de cordeiro - 1,2 kg;
- salsa de tomate con paprika - 70 ml;
- chile de ketchup - 70 ml;
- salsa de soia salada - 50 ml;
- aceite vexetal - 1 cucharadita.
Preparación
Unha peza de cordeiro fermoso e fresco se lava en auga limpa, seca e logo se lubrica con salsa de soia salada. Poñémolo nun saco de plástico e levámolo por polo menos 1,5 horas. Entón tomamos o carneiro do paquete, ligamos dous tipos de ketchup nunha cunca e distribuímos a carne que se soñaba, ao mesmo tempo que a poñemos no frío.
Dobrado en dúas ou tres capas de folla, aceite lixeiramente aceite e coloque nel preparados para cocer máis cordeiro. Nós pechamos a carne con folla e rasgámola por todos lados. Poñemos todo no centro da bandexa de cocción, que nos poñemos ao forno quentados con antelación a 180 grados. A cocción de tal carne, pechada en folla no forno dura 1 hora e 10 minutos.
Carne Juicy en papel aluminio, nun forno con verduras
Ingredientes:
- Collar de porco - 900 g;
- gran sal a gusto;
- pementa - a gusto;
- maionesa - 50 g;
- aceite vexetal - 1 cucharadita;
- champignons (pequeno) - 130-140 g;
- Coles de Bruxelas - 7-8 pezas;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- cebola - 1 pc;
- patacas - 3-4 pezas.
Preparación
Unha peza boa e sólida dun pescozo de porco, despois de lavar fregando cun gran sal, pimentón pritrushivayte e encima dunha outra que se estende sobre a maionesa. Sobre a folla oleada, dobrada varias veces preparando carne de porco preparada.
Agora complementaremos a nosa carne con verduras deliciosas e de distinta cor.
Entón, comecemos cos cogomelos, que limparemos e botaremos a carne, sen cortala. A continuación colócase un anel de cebola afundado. A pementa búlgara pódese tomar en dúas cores cortadas en lonchas lonxitudinais, que tamén se envía a porco con legumes. Ao final, agregamos aquí as patacas ao corte aleatorias, as patacas peladas e as coles de Bruxelas e cubrimos toda esta beleza cunha folla, apertándoa firmemente. Conseguiu así un sobre, puxo unha tixola e púxoa nun forno a 195 grados. Recibimos esta carne marabillosa e suculenta con deliciosas verduras en 55 minutos.
Carne en papel aluminio con ameixas no forno
Ingredientes:
- Lombo de carne - 1,2 1,3 kg;
- maionesa - 70 g;
- crema de leite - 70 g;
- pementa, sal a gusto;
- Prunes - 250 g;
- aceite vexetal - 2 culleres de té.
Preparación
Prunes ponse nunha tigela, coloque auga fervente escarpada, cubra cunha tapa e déixaa por 20 minutos.
Baixo un chorro de auga corrente, lavamos o lombo e cortámolo en anacos de aproximadamente 60-70 gramos. Co prunes, drenar a auga e cortar cada unha en catro partes lonxitudinais. En anacos de carne, facemos buratos cun coitelo e enchelos con 2-3 porcións de ameixas.
A continuación, fregar todas as pezas con sal e vencelas con pementa molida. Nun recipiente, despeñamos a maionesa coa crema agria, mestura-los e cubra toda a carne coa mestura obtida.
Repartimos a carne por porciones e pola súa cantidade cortemos a folla, que lubricamos con aceite vexetal. Coloque as follas de papel directamente sobre a tixola e coloque-as na carne con ameixas. Cada porción está ben pechada cos bordos levantados da folla e colóquea todo no forno, que poñemos a 190 grados e durante 55 minutos cociña esta carne insana deliciosa.