Como cociñar sopa de cogumelos?

A sopa de cogomelos pódese cociñar a partir de calquera fresco e de cogumelos secos e conxelados. E como facelo ben sen moita dificultade que diremos a continuación nas nosas receitas.

Como cociñar saborosa sopa de cogumelos de cogomelos conxelados?

Ingredientes:

Preparación

Os cogomelos conxelados colócanse nunha cacerolita, véndense con auga limpa, salgados ao gusto e colócanse na cociña para cociñar.

Durante este tempo, limparemos as patacas e cortarémolas en cubos de tamaño medio, e as zanahorias, as cebolas e as lámpadas de cebola son esmagadas e fritas na mantequilla nunha tixola ata que estean suaves.

Trasladar o contido da tixola á sopa, engadir unha pitada de pementa, as especias desexadas, cubrir o recipiente cunha tapa e cociñar con ebulición moderada ata a suavidade das rodajas de pataca.

Na preparación damos a sopa por dez minutos para preparar e servir, saborear cun pouco de verduras frescas picadas.

Como cociñar puré de sopa de cogumelos a partir de cogomelos secos?

Ingredientes:

Preparación

Para preparar o puré de sopa laváronse ben, cogomelos secos, verterlos con auga e deixar ferver durante corenta minutos. Ao mesmo tempo, tamén poñemos os tubérculos de pataca pelados e cortámoslos arbitrariamente e enchelos con auga, de forma que só cobre as pezas da vexetais.

Tras a preparación dos cogomelos e as patacas, a auga é drenada en tanques separados. Amasar a masa de patacas, engade crema, mestura e leva a puré de patacas á consistencia do iogur, botando este caldo de pataca.

Na tixola, a manteiga de manteiga é pelada, fritir nela as zanahorias e as cebolas, engadir tamén cogomelos fervidos e deixar todo xuntos ata que estean dourados.

Distribuímos a fritura ás puré de patacas, golpeamos a masa cun batidora e levamos á consistencia desexada cun caldo de cogomelo. Quemam o puré de sopa un pouco, pero non ferve, engade sal a gusto, pementa e especias desexadas, e podemos servir ao prato, decorado con herbas frescas.

Como cociñar a sopa de cogomelos a partir de cogomelos frescos nun multivariante?

Ingredientes:

Preparación

Cogomelos frescos antes de preparar a miña sopa, limpo se é necesario e cortado en pequenos anacos. Bulbo libres das cascas e cubitos pequenos de Shinkuem, e as zanahorias son procesadas nun palla rallada ou rebanada.

Poñemos os vexetais nunha multicastería, na que previamos o aceite de oliva e procesamos os contidos no modo "Fritando" ou "Fornecer" antes de dourar. Agora engade cogomelos, pataca pelada e cortada, pementa búlgara e allo, mantéñense todos xuntos no mesmo modo durante sete minutos, despois de que recortemos a auga fervida, tirar todas as especias da lista, engadir sal ao prato e cambiar o dispositivo a " Sopa ". Despois duns corenta minutos, o prato estará listo para a presentación.