Se tes unha pequena familia ou unha festa de té amigable, recomendámosche facer un forno cunha capa delicada de queixo cottage, baixo o fabuloso nome "Royal Cheesecake" e contámosche como cociñalo.
Pastel de "Cheesecake Real" con queixo cottage no forno
Ingredientes:
Para a proba:
- manteiga (72,5%) - 240 g;
- fariña (a máis alta calidade) - 430 g;
- azucre fino - 100 g;
- extracto de vainilla - 12 gotas;
- po de cocción - 2 culleres de té.
Para o recheo:
- queixo cottage gordo - 700 g;
- ovos (grandes) - 2 pezas;
- azucre fino - 160 g;
- extracto de vainilla - 7 gotas.
Preparación
Bo queixo cottage poñemos nunha peneira de metal e limpa-lo. A continuación, introducimos os ovos separados da cuncha, o azucre fino e engade o extracto de vainilla. Mesturar ben e mellorar todos os ingredientes ata obter a homoxeneidade.
Nós limpar completamente o aceite conxelado a través dun ralador cos maiores buratos. Despeje a tixela a fariña de manteiga, mesturada co po de cocción, o azucre fino e tamén engade un delicioso aroma de extracto de vainilla. Forma a masa, que, coa mestura dos ingredientes combinados, frétase entre as palmas. A partir desta proba, separámosnos / separámonos exactamente da metade e dispersámolo no fondo (sen lumens) de forma aceitada. Sobre el, uniformemente estender unha masa de queixo cottage concreto, e á súa vez, o pechamos coa masa friable restante. A unha temperatura de 195 graos, asar a nosa torta de queixo insolentemente deliciosa no forno e, despois dos tan esperados 40 minutos, levámosllo e levámosllo coidadosamente a un fermoso prato plano.
Cheesecake real con queixo cottage e cereixas nun multivariante
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo - 270 g;
- margarina cremosa - 1 paquete (180 g);
- azucre granulado - 75 g;
- po de asado - 1,5 culler de sopa.
Para o recheo:
- queixo cottage - 470 g;
- azucre granulado - 130 g;
- Vanillina - 1 paquete;
- ovos de galiña - 2 pezas;
- cereixas frescas - 200 g;
- sémola - 1.5 culleres de sopa. culleres.
Preparación
A area de azucre é ben frotada con ovos frescos e unha bolsa de vanilina. Mudámonos todo nun recipiente con queixo casero e mergullámolo nun estado cremoso cunha licuadora. As cerezas están separadas de ósos innecesarios, envoltos en sémola e mesturados cunha masa de queixo.
Na margarina derretida no microondas, Despeje o azucre, búrralo e Despeje todo nun recipiente de fariña, mesturado co po de cocción. Do mesmo xeito que na primeira receita, mesturamos unha masa esférica e solta. Simplemente compárteo e coloque a primeira parte na tixela dun multivariado ben aceitado. Cubra cunha capa de queixo e chícharos frescos e, a continuación, pecha a tarta de queixo coa segunda parte da masa. Active o modo de "Hornear" e, no temporizador, configure o tempo a 55 minutos.