Probablemente todos doces como a mermelada . A elección xa está á venda é enorme, podes elixir por todos os gustos. E podes cociñalo vostede mesmo. Agora contámosche como preparar rápida e sinxela unha deliciosa mermelada de laranxa.
A receita de mermelada de laranxa
Ingredientes:
- zume de laranxa recén espremido - 300 ml;
- manteiga - 40 g;
- azucre - 300 g;
- xelatina de folla - 25 g;
- pectina - 40 g;
- casca de laranxa - 1 peza;
- esencia de laranxa - 0,5 botellas.
Preparación
Xelatina de follas empapada en auga por 15 minutos. O zume de laranxa recén espremido é vertido nunha pota, engade 1 casca de laranxa, azucre, manteiga, pectina e mestura ben. En un pequeno incendio, deixe ferver. Agora espremea a xelatina e colócaa nunha pota ao resto dos ingredientes e déixena fundir completamente. Agora apaga o lume e engade a esencia de laranxa.
A forma está forrada de pergamino, lubricada con aceite e masa de laranxa vertida, uniformemente espallalas sobre a superficie. O espesor da capa debe ser aproximadamente 2 cm. Sacamos o formulario na heladera durante 3 horas, ata que a xelatina estivese completamente endurecida. Despois diso, a mermelada é retirada e cortada en cubos do tamaño desexado, que logo se enrolan en azucre en po ou en azucre.
A receita de mermelada de laranxas
Ingredientes:
- mermelada de laranxa - 300 g;
- pectina - 4 g;
- agar-agar-4 g;
- azucre - 70 g;
- auga - 50 ml.
Preparación
Primeiro combinamos azucre e pectina, engádeos a mermelada de laranxa . Agar-agar chove no auga por 20-30 minutos. A mermelada lévase a ebulición e vértese con agar. Fervemos por uns 3 minutos a lume alto, mexendo constantemente. Agora derramamos a masa en moldes e colócaa no frigorífico. Unha vez que a mermelada de laranxas se solidificou, corta en rodajas.
Melmelada mazá-laranxa
Ingredientes:
- mazás - 1 kg;
- laranxas - 4 pezas;
- azucre - 1 cunca;
- Jalea para mermelada - 2 sobres.
Preparación
Fregamos a casca de laranxa nun pequeno ralador. E da pulpa exprime o zume. Nós descascamos as mazás das sementes e pelámolas e corremos as rodajas. No recipiente, verter uns 60 ml de zume de laranxa e distribuír uniformemente o azucre. Poñemos a tixola no lume e agarda ata que o azucre comeza a cambiar de cor. Agora engade mazás e derrama o resto do zume de laranxa.
Engade o axente zest e gelificante. O lume redúcese ao mínimo, cobre a tixola e déixache sentar ata que as mazás volvéronse suaves. Como regra xeral, leva uns 10 minutos.
Xiremos as mazás cun liquidificador en puré. Se a masa resultante é líquida, despois véntaa nuevamente na pota e, sen cubrilo, evapora o exceso de humidade. A bandeja ou a bandeja se lubrica ligeramente con aceite vexetal e vértese a masa resultante na parte superior cunha capa de aproximadamente 2 cm de espesura. O nivel superior está nivelado. Pode eliminar a pota para que se conxele no frigorífico ou pode deixala á temperatura ambiente. Terminada mermelada de mazá e laranxa cortada en anacos do tamaño desexado.
Mermelada «rodajas de laranxa»
Ingredientes:
- laranxas - 4 pezas;
- xelea laranxa - 2 sobres;
- auga - 300 ml;
- o azucre a esmagar.
Preparación
As laranxas son amasadas con auga fervendo, cortábanas pola metade e a carne se retira, para non danar a casca. Deberiamos ter cuncas de casca de laranxa. Agora estamos facendo marmelada. Para iso, mestura os contidos de cada sachet con 150 ml de auga. Despeje a marmelada nas cuncas de laranxa e coloque na neveira durante 4 horas. Agora, cada chop é cortado en rodajas e arroxounos en azucre.
Precisamente co mesmo principio, podes preparar non só laranxa, senón tamén as rodajas de limón.