Cando os últimos días cálidos deixáronse no pasado, e as mazás e as peras, as ameixas, as cereixas e as sandías só permanecían nos recordos, parece que non hai máis vitaminas naturais para chegar. Sacamos compotas e zumes das adegas ou comprámolas en tendas, pero estas son conservas, procesadas a alta temperatura e seladas en recipientes para un longo almacenamento. E no frío inverno, quere algo tan brillante, real, salpicando con enerxía solar e calor. E para axudarnos a saír dos países do sur do sur. As baldas de supermercados e os contadores de mercado están cheos de cítricos de laranxa, persimmon de chocolate perfumado e, por suposto, un home guapo denso cunha pel vermella cun relevo de grans de granada. Isto é o último e haberá un discurso. Descubrimos de onde vén, que está oculto baixo a súa fermosa pel e, o máis importante, como elixir o granate correcto, doce e maduro.
Gyulchatai, abre a cara!
O nome da froita provén da palabra latina "granatum" e significa "granular". Outro nome da Roma é a mazá púnica ou cartaginesa. Así foi bautizado polos romanos, que derrotaron aos cartagineses na segunda guerra púnica en memoria deste suceso histórico. A terra natal de granadas foi orixinalmente considerada como a costa do Mediterráneo, ou máis ben fenicia. No século VIII a. C. as mudas desta árbore frutal migraron cara aos países do Oriente Medio e máis tarde ao continente sudamericano.
Se "escalar" a granada "baixo a pel", os nosos ollos presentarán unha dispersión completa de grans vermellos brillantes e suculentos, cada un dos cales é un tesouro inestimable para a nosa saúde. E que hai non? Dentro de cada pequeno grano contén vitaminas A, C, E, B1 e B2, PP, oligoelementos: potasio e calcio, ferro e manganeso, silicio e iodo. Sen mencionar a glicosa, a frutosa e os ácidos orgánicos. E polo número de antioxidantes que rexuvenecen o noso corpo, a granada supera ata o viño tinto e o té verde. Pero para que isto sexa realmente presente, a froita debe estar madura. E necesitamos saber como e con que criterio escoller unha granada madura e madura.
Regras para elixir a granada
Entón, imos comezar. Chegando ao mercado ou á tenda, primeiro examinamos o produto, o que parece, se é bo, se é agradable para o ollo. O mesmo vale para a granada. En primeiro lugar, mire a súa portada. A pel debe ser bastante densa e ríxida e ter unha cor vermella brillante. Algunhas variedades tamén son lixeiramente laranxa, pero non máis. O segundo sinal "egoísta" é alivio. A casca debe apretar firmemente cada gran, do cal aparece un patrón acanalado característico na súa superficie. Se isto non se observa, ea pel en si é demasiado ríxida, entón o froito foi eliminado antes do tempo, encolleu ou se descompoñía.
O próximo lugar de atención debe ser a inspección da punta, que xa era unha flor. Debe estar seco e combinar a cor da froita madura. Os verdes, aínda insignificantes, son inadmisibles aquí. Se observas polo menos unha suxestión de sospeita, saír con seguridade.
Agora tome unha granada na túa man e contáraa con peso. Un froito verdadeiramente maduro será moito máis difícil do que parece verse. A explicación deste fenómeno é que as sementes maduras e de zume no agregado son bastante pesadas. E ata un froito relativamente pequeno pode ser un peso real.
Ben, e ao final, pregunta ao vendedor que demostre os contidos da granada, a saber, a cor eo sabor dos seus grans. Se todo está en orde, o propietario da tenda satisfará con gusto a túa solicitude.