Posto que as panqueiques poden rechear case todo, os cociñeiros desenvolveron por moito tempo os seus propios métodos especiais de envoltura para cada recheo individual. Tales métodos non só protexen o recheo de fugas, senón que as panqueiques caen ao descubrimento, pero tamén axudan ao prato con panqueiques que se ve ben e bonito sobre a mesa. Sobre como envolver panqueiques recheas, siga a ler.
¿Como debes envolver as tortitas con recheo?
Existen aproximadamente seis formas básicas de recortar panqueiques con diferentes tecnoloxías. É máis sinxelo e rápido facer rolos de panqueiques recheos. Este método é o máis óptimo para recheos de líquidos: mel, marmelada, marmelada. Basta con distribuír o recheo seleccionado na superficie da panqueta, deixando o bordo libre nun par de centímetros, e despois rolo cun tubo.
| | | |
Outra opción para crecer pancakes con recheo de líquidos é un triángulo que é tan sinxelo coma un rolo. Distribúe o recheo ao longo da panqueca, retirándose un par de centímetros do borde, e despois dobre a metade dúas veces. Non hai que esquecer que a masa para panqueiques con recheo líquido debe ser o suficientemente densa, non holey, de xeito que o recheo non se escape.
| | |
Para recheos densos, hai varias formas simples de dobrar. Se pensas cociñar varias variedades de recheo dunha soa vez, entón cada unha das panqueiques con este propósito envolverá ao teu xeito.
Os sobres das panqueiques con recheo son unha das formas máis simples de dobrar unha panqueca. Separa o recheo cun rectángulo nun dos extremos superiores. Cubrao co bordo superior da panqueta e, a continuación, introduza os dous lados. Cando o recheo estea case completamente pechado, rolo un panqueque.
| | |
| | |
As panquecas cun recheo na mesa festiva poden ser embrulhadas en triángulos. Coloque o recheo no centro da panqueta e, a continuación, cubra os bordos en tres lados. Repite o dobrado baixando a esquina superior ata o fondo do triángulo e logo collendo un par de cantos inferiores na parte superior para formar un pequeno triángulo que se xira ao revés durante a alimentación.
| | |
| | |
O seguinte método tamén é sinxelo: estas son bolsas de panqueiques con recheo, para o que se coloca o recheo no centro da panqueta, recóllense os bordos da panqueca e colócanse xuntos, despois de que están vendados. Antes de envolver as panquecas ben co recheo, non se esqueza de preparar o que vai vender a bolsa, como regra, as puntas da cebola verde actúan como tapón.
| | |
