Steak - unha porción de carne finamente cortada, asada a unha condición ruddy de dous lados. Descubramos con vostedes como engadir correctamente un bife de carne.
Como fritir un bife de carne nunha tixola?
Ingredientes:
- pulpa de carne - 800 g;
- manteiga - 50 g;
- especias .
Preparación
Ofrecémoslle unha das formas simples de fritir un bife de vaca suculento. Carne lavada, coidadosamente seca e cortada en pequenas porcións de aproximadamente 3 centímetros de espesor. Poñemos unha tixola profunda sobre un forte incendio e derrete un anaco de manteiga nel. Solim, bifes de pimienta a gusto e frite uns 3 minutos a cada lado. Se como resultado queres obter carne ben asada dende o exterior, pero interior rosado, entón o tempo de asado dun lado aumenta ata 4 minutos. O bisté a medida está autorizado a "descansar" durante uns 10 minutos, de xeito que a carne é máis suave e os zumes distribúense uniformemente por toda a peza. Servimos un prato con calquera prato e salsa picante.
Que tan delicioso para freir un bife de carne?
Ingredientes:
- filetes de carne - 4 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- aceite vexetal a gusto;
- Verduras frescas , legumbres - para o depósito;
- especias.
Preparación
Para comezar, leve os filetes frescos sin procesar, lava ben e mézelos con servilletas de papel. Despois diso, cada peza fregarase con varias especias, pero non sal, e deixe a remollo durante 15 minutos. Tomamos unha parrilla, colócaa nun lume forte e quenta ben, promovendo un aceite vexetal previamente. Distribuímos as rodajas de carne preparadas e fríea durante 3 minutos. Despois diso, xóralas con coidado ao outro lado cunha espátula especial e marrón ata que se faga. O máis importante non é superar a carne de vaca para que non o faga
Mentres tanto, limparemos a lámpada, tirárono con media aneis, rolar ben na fariña de trigo, engadir sal a gusto e pasala nunha tixola en aceite vexetal ata marrón dourado. Agora coloque coidadosamente o raio nun pano de papel e mergullo para desfacerse do exceso de graxa. Servimos carne con cebola para aderezo, verduras frescas e herbas. Saltar a carne directamente durante a comida e regar calquera salsa para o seu gusto.