Unha vez que unha persoa decide comezar a comer correctamente, non só limita o consumo de alimentos "nocivos", senón que tamén reduce a cantidade das súas porcións para lograr a perda de peso. Nun primeiro momento, tales accións dan lugar a un sentimento de fame. Isto ocorre porque pequenas porcións de alimentos exercen menos presión nas paredes do estómago distendido. Debido a isto, a irritación das terminacións nerviosas no estómago, sensibles ao estiramento (barorreceptores), faise insuficiente e non se transmite o sinal ao centro da fame sobre a saturación. Con base nisto, podes aprender a satisfacer a sensación de fame.
O uso de produtos "a granel"
Quizais a forma máis común - o uso da auga. Por un tempo enche o estómago, esténdese as súas paredes, causa irritación dos barorreceptores e envíallo un sinal ao cerebro de que o estómago está cheo. Non obstante, este truco non funciona moito tempo. En primeiro lugar, o líquido sae rápidamente do estómago. En segundo lugar, para ter un longo sentimento de saturación, é necesario acadar un aumento nos niveis de azucre no sangue, pero o uso de auga simple non dá ese efecto. Así que o truco cun vaso de auga axudará, se non queda moito tempo antes de cear. Non obstante, ás veces sentimos a sede de sentirse con fame, porque o centro de fame e sede no cerebro están moi preto. Polo tanto, ás veces a auga potable é realmente suficiente para satisfacer a "pseudo-fame".
Os produtos que sofren o sentido do fame por moito tempo deben conter fibras alimentarias grosas - fibra . É mellor usar directamente a fibra en forma de bolas de polvo ou nítidas, que se engade convenientemente a ensaladas, sopas, kefir ou leite. Contén un mínimo de calorías, "incha-se" no estómago, enchéndoo e estimulando os mesmos baroreceptores que envían un sinal ao cerebro sobre a saciedade. Ademais, a fibra é un nutriente excelente para a microflora intestinal normal, polo que mellora a dixestión.
Graxas e carbohidratos na loita contra a fame
Como xa se mencionou, a aparencia de fame depende do nivel de glucosa no sangue. Para desfacerse do desexo de comer superfluo debería incluír nos seus pratos de menú que axudarán a estabilizar o azucre no sangue. Falando sobre os produtos que satisfán a fame, hai que mencionar carbohidratos complexos. Están incluídos en:
- cereais (alforfón, avea, cebada perla, arroz integral);
- macarrão de grans enteiros de trigo;
- fabas;
- cogumelos.
Tales hidratos de carbono tamén son chamados "lentos" porque a súa dixestión gasta o corpo realmente máis longo que o procesamento de carbohidratos refinados. Como resultado, obtés un nivel estable de azucre e unha longa sensación de saciedade.
Moitos tamén están interesados en como satisfacer a sensación de fame pola noite. Os nutricionistas non recomenda comer moitos carbohidratos á noite, polo que é mellor dar preferencia aos alimentos proteínicos para a cea. Os que queren perder peso a miúdo evitan o consumo de graxas, pero mentres tanto ralentizan os procesos dixestivos, mantendo unha sensación de saciedade por moito tempo. Non obstante, vale lembrar que os máis útiles son os ácidos graxos insaturados, que se atopan en aceites vexetais e peixes. Polo tanto, unha ensalada lixeira vestida con unha pequena cantidade de aceite de oliva, unha porción de peixe vermello ou un queixo de baixo contido de graxa axudará a superar o sentimento de fame pola noite.