A dieta Atkins foi inventada polo cardiólogo Robert Atkins, na loita contra o seu propio peso excesivo. Despois do éxito abafador, o Dr. Atkins desenvolveu un sistema alimentario único que describiu nos libros "The Dietary Revolution of Dr. Atkins" e "The New Dietary Revolution of Dr. Atkins". Desde entón, a dieta Atkins converteuse nunha das dietas máis populares e realmente efectivas.
A dieta do Dr. Atkins baséase na restrición dos carbohidratos na dieta. As proteínas e as graxas poden consumirse en cantidades ilimitadas. Para descubrir cantas proteínas, graxas ou carbohidratos conteñen un determinado produto, use a táboa.
A dieta baixa en carbohidratos de Atkins consta de dúas fases. A primeira fase da dieta dura exactamente dúas semanas.
O menú da primeira fase da dieta Atkins:
Na primeira fase da dieta, pode comer sen restricións os seguintes alimentos: carne, peixe, queixo e ovos, o principal é que o contido de carbohidratos nestes alimentos na dieta diaria non supere o 0,5% (20 g). Tamén pode comer mariscos, teñen un contido de carbohidratos moi baixo. De hortalizas e froitas están permitidas: pepinos frescos, rábano, perejil, rábano, allo, olivas, pimentón, apio, eneldo, albahaca, xenxibre. Podes usar aceites vexetais naturais, especialmente fríos, así como manteiga natural e aceite de peixe. Pode beber té, auga e bebidas sen azucre e non contén carbohidratos.
Na primeira fase da dieta Atkins está prohibido comer os seguintes alimentos: azucre e produtos que conteñen azucre, produtos de fariña, verduras feculentas, margarinas, graxas de cocción. Durante a dieta, usa bebidas alcohólicas e alimentos que teñen alcohol na súa composición.
O menú da segunda fase da dieta Atkins:
A segunda fase da dieta de Atkins implica cambiar a dieta diaria. O seu obxectivo é aprender a reducir o peso suavemente e controlalo toda a súa vida. Na segunda fase, necesitas aumentar gradualmente a inxestión de hidratos de carbono para atopar o nivel ideal no que o peso continuará a diminuír sen problemas. Para iso, debes pesarte á mañá antes do almorzo ao mesmo tempo. Entón o control da masa do teu corpo será correcto. Na segunda fase, podes limitar o uso de alimentos prohibidos na primeira fase: legumes, variedades sen azucre de bagas e froitas, pan escuro e un pouco de alcohol. Se notas que durante a segunda fase da dieta Atkins
Durante calquera fase da dieta Atkins, non se pode observar a cantidade de calorías que se consome, pero debes recordar que só hai falta cando queiras e detén os primeiros signos dunha sensación de saciedade.
O efecto máximo da dieta pódese conseguir mediante suplementos dietéticos: multivitamínicos, cromo, L-caroteno.
Desvantaxes da dieta Atkins
As desvantaxes da dieta Atkins pódense atribuír ao feito de que está destinado a persoas que non teñen problemas de saúde. Polo tanto, se está en dúbida, antes de comezar unha dieta é mellor consultar un médico. A dieta Atkins está contraindicada en persoas con diabetes mellitus, embarazadas, lactantes e con niveis altos de colesterol no sangue.