A gastrite é unha inflamación da mucosa gástrica. Entre todas as enfermidades gastroenterolóxicas, a gastrite representa o 35%, o que, ciertamente, é moi elevado. A gastrite pode ser de dous tipos: con acidez reducida e aumentada. Este indicador mostra a concentración de ácido clorhídrico no zume gástrico.
Causas e síntomas
Moitas veces a gastrite ocorre baixo a influencia de varios factores en paralelo. Esta é unha predisposición e unha longa recepción de antibióticos e unha violación da dieta. Ademais, o desenvolvemento da gastrite é facilitado por enfermidades infecciosas, malos hábitos, comida abundante e rara. Nunha palabra, todo o que nos permitimos facer diariamente, de día en día, conducirá a gastrite. Entón, na zona de risco - case todos os habitantes do globo.
Antes de facer dieta, considere os síntomas da gastrite crónica.
Síntomas:
- dor no abdome superior;
- falta de apetito;
- un postgusto desagradable na boca;
- mal alento;
- erupción;
- ardor de estómago.
Estes son os principais signos característicos dos pacientes con gastrite con redución e con maior acidez.
Dieta
A dieta para a gastrite crónica non é unha medida temporal do tratamento, senón un enfoque totalmente novo da nutrición, que debe ser adherido ao longo da vida. A dieta pode competir en eficacia co tratamento de drogas, especialmente durante períodos de exacerbacións.
Coa gastrite, úsanse as dieta n.º 16 e n. ° 5.
A esencia da dieta para a gastrite crónica do estómago é eliminar os factores na dieta que contribuíron ao desenvolvemento da enfermidade. E estes son produtos que estimulan fortemente a glándula da secreción interna e requiren unha dixestión prolongada no estómago. Estes inclúen sopas ricas, alimentos fritos e afumados, verduras e froitas frescas, fariña e doces.
Cando se debe tratar a dieta crónica de gastrite débese descartar:
- café, té forte, cacao, auga carbonatada, chocolate;
- especias, mostaza, rábano picante, salsas, maionesa;
- pan recién horneado, produtos de masa;
- queixo cottage, queixo, crema agria, ayran, kefir;
- caldos, sopa;
- cogomelos, faba;
- carne graxa;
- salchichas, produtos semi-acabados, produtos afumados e picles;
- manteiga;
- frito.
Permitido por:
- cociña a vapor en forma de soufflé, albóndigas, chuleta de peixe magro, pavo, polo, coello, tenreira, carne;
- produtos lácteos ao vapor e coa adición de leite, nata, queixo baixo contido de graxa;
- Non máis de 1 ovo por día en forma de tortilla de vapor;
- fregados, porridos mucosos líquidos coa adición (en gachas preparadas) de leite e nata;
- caldo de rosa salvaxe diluído con zumes recén espremidos de verduras e froitas non ácidas;
- té con leite ou nata;
- jaleas, mousses, soufflé, besos, pudins;
- verduras e froitas cocidas ou estofadas;
- sopas con puré de patacas, leite, fideos;
- Remolacha e cenoria en bruto, puré;
- pan seco, non galletas;
- máximo 70 gramos de azucre por día.
Debe prestar atención á cantidade de comidas para a gastrite. Comidas frecuentes con pequenas porciones - 4 - 6 veces ao día. O paciente non debe ter tempo para sentir a fame aguda, porque nestes momentos a secreción do zume gástrico aumenta e as paredes do estómago fanse aínda máis inflamadas.
Os alimentos durante unha dieta con exacerbación da gastrite crónica deben ser quentes, non quentes e fríos.
Tampouco debemos esquecer outro factor desagradable. Moitas persoas comezan a mostrar abundante secreción de zume gástrico xa a vista e cheiro a comida. Isto non se pode tolerar. Polo tanto, ao comezo do tratamento deberíanse evitar visitas a hóspedes, restaurantes e non asistir a programas de cociña en televisión.