A ensalada clásica con atún e aguacate é especialmente popular na cociña estadounidense, e os restaurantes europeos inclúen cada vez máis esta ensalada nutritiva no seu menú. O atún é un dos poucos peixes con carne suculenta sen ósos e non ten un cheiro de peixe específico, o que permite utilizalo en varias ensaladas e merendas. O excelente aroma de aguardiente de aguacate favorece ventajosamente o sabor do atún, e a carne tenra do froito combínase fácilmente cunha variedade de aderezos para ensaladas.
Ensalada con atún e aguacate - receita
Ingredientes:
- aguacates - 2 pezas;
- filete de atún - 250 g;
- aceite de oliva - 30 ml;
- cebolas vermellas - 20 g;
- unha pitada de pementa moída;
- zume de limón - 25 ml.
Preparación
Frite o filete de atún en aceite durante dous minutos, tentando non comer en carne. Deixar a carne no prato e cortar o aguacate. Corte a froita á metade e elimina a pedra, nakolov cunha navaja afiada. Coloque a pulpa de aguacate e masticámola a unha consistencia de puré. Cortar as cebolas, cortar a tuna cocida en anacos pequenos, sazonar e mesturar co aguacate. Condimenta a ensalada con mollo de limón mesturado con aceite de oliva. Prepare o prato preparado nos "barcos" da pela de aguacate.
Ensalada de aguacate e atún enlatados
A compra de atún fresco é moi problemática, polo que a maioría das veces para a preparación da ensalada utilízase o atún enlatado no seu propio zume. Os principais ingredientes da ensalada - atún e aguacate - permanecen inalterados e as verduras estacionais, como o pepino eo tomate, engaden frescura ao merenda de peixe.
Ingredientes:
- atún enlatado - 140 g;
- aguacates - 1 peza;
- tomates - 95 g;
- pepino - 45 g;
- aceite de oliva - 20 ml;
- zume de limón - 25 ml;
- pementa negra - pinch.
Preparación
Cortámosnos pequenos cubos de polpa de aguacate, pepino, tomate e colócanse nun bol. Encha a ensalada con zume de limón, pementa e aceite de oliva, mestura os ingredientes. De arriba pór a carne de atún e Despeje o zume de limón restante.
Ensalada de aguacate con atún e pepino
Ingredientes:
- atún enlatado - 180 g;
- pepino - 80 g;
- aguacates - 2 pezas;
- allo - 5 g;
- cebola vermella - 15 g;
- maionesa - 25 g.
Preparación
Retire a pulpa do aguacate pelado e muíla. Cortar tiras finas de pepino, atún enlatado en fibra. Combina os ingredientes coa cebola picada, mestura, saca a ensalada con maionesa e allo picado.