Calquera ensalada con calabacín preparada con amor e coidado para o inverno estará perfectamente conservada durante todo o ano e con gusto excelente. A presenza de numerosas variacións de tal bocadillo pode satisfacer as diversas necesidades dun amplo público de consumidores.
Como preparar unha ensalada de calabacines para o inverno?
Se estás despedido coa idea de preparar unha ensalada de calabacín para o inverno, as receitas de tal peza, o tempo probado e as recomendacións dispoñibles axudarache a facer fronte á tarefa no seu mellor momento.
- Os marmolos para a preparación para ensaladas poden ser utilizados de mozos ou máis maduros, quitando o último da casca e a polpa interna con sementes.
- As froitas lavadas prepáranse correctamente, terra.
- Complementa o calabacín con verduras e especias, ata que estea listo e selado en latas ou esterilizado recentemente en vasos nun recipiente con auga fervendo, e logo enrollado con tapas.
- Para unha mellor conservación, envolto os bancos con ensalada para arrefriar.
Ensalada de calabacín para o inverno - receita sinxela
O máis popular entre ensaladas de calabacines para o inverno sen esterilización. Un destes tipos de branco se presenta a continuación. A simplicidade da tecnoloxía complementouse aquí co excelente sabor do bocado que se obtivo, o que sen dúbida permite clasificar a receita como prioridade.
Ingredientes:
- calabacín - 3,5 kg;
- cenorias - 0,5 kg;
- allo - 4 cabezas;
- vinagre - 150 ml;
- azucre - 150 g;
- aceite - 150 ml;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- salsa de tomate - 500 ml;
- pementa quente - a gusto.
Preparación
- Calabacín, como as zanahorias, cortadas en cubos ou cubos.
- Mestura a salsa de tomate, sal, azucre, aceite, pementa e allo picado, ferva a mestura e coloque nela calabacín e cenoria.
- Ferva a masa vexetal durante 25 minutos, Despeje o vinagre e sopro durante outros 5 minutos.
- Ensalada de corcho quente de calabacines para o inverno en frascos estériles, envoltura.
Ensalada de calabacín con arroz para invierno
A ensalada de calabaza cosechada para o inverno coa adición de arroz será un excelente aderezo para carne, peixe ou un bocado fino para servir. Inicialmente, pode parecer que o croup na composición é superfluo, pero unha vez que probou a peza en tal desempeño, caen todas as dúbidas ea receita convértese nun dos favoritos.
Ingredientes:
- calabacín - 1 kg;
- tomates - 2 kg;
- cenorias - 0,5 kg;
- pementa doce - 1,5 kg;
- arroz - 2 cuncas;
- cebola - 3 pezas;
- vinagre - 100 ml;
- azucre - 200 g;
- aceite - 250-300 ml;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- pementa doce - 5 pezas;
- laurel - 7 pezas.
Preparación
- As verduras prepáranse correctamente e cortadas en forma e tamaño desexadas.
- A masa vexetal se completa con arroz lavado, manteiga, sal, azucre, especias e estofado durante 30 minutos.
- Despeje o vinagre, quenta o contido do vaso durante 3 minutos máis.
- Sela a ensalada de calabacín con arroz para o inverno en frascos estériles, envoltura.
Ensalada de pepinos e calabacín para o inverno
A ensalada de calabacín con pepinos para o inverno non é só un insomnio saboroso de accións caseiras, senón tamén unha forma eficaz de colocar froitas de pepino ou exemplares de forma irregular que non son axeitados para conservar todo. Neste caso, cómpre cortar en cubos ou cubos grandes, limpeza, se é necesario, a partir de sementes e casca.
Ingredientes:
- calabacín e pepino - 1,5 kg cada;
- tomates - 2 kg;
- cenorias e tomates - 200 g;
- allo - 1 cabeza;
- perexil - 1 rama;
- vinagre - 1/3 cunca;
- pasta de azucre e tomate - 2/3 cunca;
- aceite - 100 ml;
- sal - 1 cda. culleres.
Preparación
- Triturar todas as verduras e xunto co resto dos ingredientes, excepto o vinagre e o perejil, o cocido durante 40 minutos.
- Engade verduras e vinagre, ferva a masa por outros 10-15 minutos.
- Sela unha ensalada de calabacines e pepinos para o inverno, envoltura.
Ensalada para o inverno a partir de berenxenas e calabacín
Preparar unha variedade de ensaladas para o inverno con calabacín é posible coa adición de berenxenas, o que contribuirá ao apetito pola súa cota de saturación e enriquecer o sabor. O vinagre é derramado directamente no recipiente antes de corear. A súa cantidade baséase no cálculo dunha lata de 0,75 l. A sal eo azucre engádense ao gusto no proceso de extinguir vexetais.
Ingredientes:
- calabacín e berenxenas - 1 kg cada;
- tomates e zanahorias - 500 g;
- allo - 1 cabeza;
- vinagre - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre e sal a gusto;
- aceite - 100 ml.
Preparación
- As verduras e os tomates triturados póñense nunha tixola con aceite, estofados durante 20 minutos.
- Engade o allo, sal, azucre, quenta a masa durante 7 minutos, colócao nos frascos.
- Engade o vinagre no recipiente, a ensalada é pechada do calabacín durante o inverno e está illada ata que se arrefríe.
Ensalada de calabacín picante para o inverno
Ensalada de calabacines e pementa para o inverno, preparada de acordo coa seguinte receita, complacerá aos seguidores dos preparativos afiados. O grao de nitidez pódese axustar ao cambiar a cantidade de pementa quente da composición, que neste caso é un dos principais compoñentes que determinan o sabor final da tarugola.
Ingredientes:
- calabacín - 3,5 kg;
- cenoria e pementa - 500 g;
- pementa picante - 4 vainas;
- allo - 2 cabezas;
- perexil - 1 rama;
- vinagre - 200 ml;
- azucre e sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite - 300 ml.
Preparación
- Os marrows son cortados en semicírculos ou cubos, cortar as cenorias, a pimienta en tiras.
- Engade todos os outros ingredientes, mesturase e saia da masa durante 3 horas.
- Separe a ensalada nos bancos, esteriliza 20-30 minutos, corcho, envoltura.
Ensalada de calabacines con maionesa para o inverno
Se as ensaladas saborosas previamente presentadas a partir de calabacines para o inverno que xa preparaches, intente executar a seguinte simple receita para bocadillos coa adición de maionesa. Adáptase e equilibra o sabor harmonioso de pícara das delicias, ea súa textura agradable e apetitosa, invitando a un sabor a comida.
Ingredientes:
- calabacín - 4 kg;
- cenorias e cebolas - 500 g cada unha;
- pementa negra - ½ cucharadita;
- aceite, vinagre e maionesa - 250 ml cada;
- azucre - 5-7 culleres de sopa. culleres;
- sal - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
- Mármore, cenoria e cebola cortados en cubos, mesturados con outros ingredientes, colocados en latas.
- Cubra os recipientes con tapas, esterilízase en auga fervente durante 40 minutos.
- Cortiza unha ensalada simple de calabacines para o inverno, xire as tapas e deixe arrefriar.
Ensalada de calabacín frito para o inverno
Tendo preparado unha deliciosa ensalada de calabacín con allo para o inverno, será posible gozar do sabor dun aperitivo apetitoso durante todo o ano, un análogo que a partir de froitas frescas para moitos é unha das súas delicias favoritas no verán. O vinagre de mazá pódese substituír por zume de limón e pementa e herbas provenzales completamente excluídos da composición.
Ingredientes:
- calabacín - 2 kg;
- allo - 1 cabeza;
- aceite - 1.5 cuncas;
- vinagre de mazá - 150 ml;
- auga - 3 cuncas;
- Xamón e herbas da Provenza - a gusto;
- azucre e sal - 3 cucharaditas.
Preparación
- Calabacín, cortado en círculos de espesor centimétrico, frito en aceite, apilado en frascos estériles.
- Dos ingredientes restantes, a marinada é fervida, cocida durante 2 minutos, vertida en calabacín.
- Inmediatamente, a ensalada é selada e selada ata que se arrefríe.
Ensalada de calabacines en tomate para o inverno
Escolla unha receita adecuada e prepare a mellor ensalada de calabacines para o inverno . Non é unha tarefa sinxela, especialmente cando hai tantas variacións apetecibles de galletas picantes nas mans. As seguintes recomendacións axudarán a proporcionar un abastecemento decente para aqueles que gustan especialmente as ensaladas, que se alimentan con tomate.
Ingredientes:
- calabacín - 2,5 kg;
- cenoria e pementa - 400 g;
- zume de tomate - 1 l;
- allo - 1 cabeza;
- aceite - 1 vaso;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- vinagre de mazá - 150 ml;
- azucre - 150 g;
- sal - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
- Mestura o zume de tomate con pasta, manteiga, sal, azucre, ferver, peñer as verduras cortadas, esmagar durante 30 minutos.
- Engade o vinagre e, despois de 5 minutos de languidez, colócase unha ensalada picante sobre frascos estériles, selados, envoltos.
Ensalada de calabacines para o inverno - como cogomelos
Unha ensalada de calabacín preservada para o inverno, segundo a seguinte receita, complacerá aos que respectan especialmente o sabor das cogomelos. O boleto resultante semella cogomelos en conserva segundo as súas características. Para a textura máis idéntica das rebanadas vexetais, os froitos son pre-pelados eo núcleo é cortado.
Ingredientes:
- calabacín - 3 kg;
- perexil e eneldo - 1 rama;
- allo - 1 cabeza;
- aceite e vinagre 9% - 200 ml;
- azucre - 150 g;
- Pimienta negra molida - 1 cucharada. culler;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
- Pulpa de squash cortada en cubos ou cubos, mesturados con allo e verduras picadas.
- Engade os ingredientes restantes da lista, mestura, deixa por 3 horas.
- As rodajas en conserva se espallan sobre latas cun adobo, esterilizadas durante 15 minutos.
- Sela a ensalada de calabacín para o inverno como cogomelos con tapas cocidas, deixe arrefriar, sen envolver.
Ensalada de calabacines con verduras para o inverno
Prepare unha ensalada de calabacín con aneto para o inverno fresca ou frito, como neste caso, as rebanadas, complementándoas con allo, albahaca e perejil. Para cumprir a receita, só son adecuados os froitos novos cunha pel suave e delicada e as sementes de xirasol aínda non desenvolvidas. Pode cortalos con círculos finos ou lonxitudes lonxitudinais.
Ingredientes:
- calabacín - 2 kg;
- Basilio, perexil e eneldo - 1 rama grande;
- allo - 1-2 cabezas;
- aceite - 500 ml;
- vinagre - 4 culleres de sopa. culleres;
- Pimienta negra molida - 1 cucharada. culler;
- sal - 2 culleres de té.
Preparación
- As rodajas de calabacín fritas son colocadas en recipientes estériles, espolvorando as capas con allo e herbas.
- Sela os contidos, engade aceite aos contidos e en cada vaso de medio litro engade unha cullerada de vinagre.
- Esterilizar a ensalada por 30 minutos.