Ensaladas de cenorias enriquecidas con moitas vitaminas. Son especialmente ricas en caroteno, que no corpo transfórmase en vitamina A. Estas ensaladas son especialmente útiles durante o período de arrefriados. Outra vantaxe de esa ensalada, aínda que é sinxela, pero perfectamente decora calquera mesa festiva. As receitas de cociña interesantes están esperando por ti a continuación.
Ensalada de cenoria con queixo
Ingredientes:
- cenoria cru - 200 g;
- queixo duro - 200 g;
- allo - 2 dentes;
- maionesa.
Preparación
Fregamos queixo, cenoria cru e allo cun ralador fino. Engade a maionesa e mestura ben. Deixar preparar a ensalada durante 10 minutos. Servimos á mesa.
Ensalada con cenoria, ovos e queixo
Ingredientes:
- Queixo parmesano - 100 g;
- cenorias - 200 g;
- ovos de polo - 2 pezas;
- allo - 2 dentes.
Preparación
Fregamos o queixo no ralador, ao mesmo tempo facemos movementos nunha dirección, de forma que os chips de queixo sexan alargados. As zanahorias crúas son frotadas nun ralador para unha cenoria coreana cunha pequena sección. Ovos fervendo, limpo. Moler os ovos cunha bifurcación ou frotar nun pequeno ralador. O allo pasa pola prensa. Mestura todo, engade sal e maionesa caseira ao gusto. Poñemos a ensalada nun prato profundo, decoramos a cima con queixo ralado e verdes picados.
Ensalada con cenoria, mazá, ovos e queixo
Ingredientes:
- cebola - 3 cabezas;
- cenorias - 4 pezas;
- mazás - 4 pezas;
- queixo cheddar - 300 g;
- ovo de polo - 4 pezas;
- maionesa - 250 g.
Preparación
As mazás son limpas e tres nun pequeno ralador (máis mazás, máis a ensalada suculenta). As cenorias son limpas e tamén pequenas. Limpemos a cebola, cortamos con aneis finos e blanquecemos. Os ovos son cocidos en picado e picados finamente. Fregamos o queixo no ralador. Colocamos os nosos produtos en capas, cebolas brancas, mazás, cenorias, ovos, queixos, lubricando xenerosamente cada capa con maionesa. Decoramos a cima con verdor.
Ensalada de cenoria, mazá e queixo
Ingredientes:
- cenorias - 3 pezas;
- mazá - 2 pezas;
- Nogueira esmagada - 2 culleres de sopa. culleres;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- Queixo duro - 1 cda. culler;
- sal a gusto.
Preparación
As cenorias e as mazás se pelan e frotan nun gran ralador. Nós os transferimos a unha tixola, engade maionesa, queixo, noces, sal a gusto e mestura. A ensalada preparada está decorada con ramitas de perejil e eneldo.
Ensalada de cenoria, queixo e salchicha
Ingredientes:
- cenorias - 150 g;
- queixo duro - 150 g;
- salchicha fervida fumada - 150 g;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal.
Preparación
O queixo se frega nun gran ralador. Corte a salchicha en pequenos cubos. Poñemos a salchicha cortada e o queixo rallado nunha ensaladera. Engadir as zanahorias raladas, sal e sazonar con maionesa. Mesturar ben e servir.