Co comezo da primavera, queres renunciar rápidamente a comida pesada aburrida e descubrir un delicioso menú de dieta. A primeira pedra na fundación dun menú sa debe ser ensaladas, por exemplo, unha ensalada con pepino e cenoria - barato e moi sinxela de preparar.
Ensalada con repolo, cenoria e pepino
Ingredientes:
Para ensalada:
- repolo - 1/2 cabeza;
- cenorias - 2 pezas;
- apio - 2 puntas;
- cebolas verdes - 3 plumas;
- pepino - 1 peza;
- albahaca fresca - un montón;
- aguacates - 1 peza;
- grans enlatados - 1 1/2 cdas.
Para reabastecimiento de combustible:
- zume de 2 limas;
- Mostaza de Dijon - 2 culleres de sopa. culleres;
- Ajo seco - 1/2 cunca;
- pementa negra - a gusto.
Preparación
Usando a trituradora, cortar a col en pallas finas. Nun ralador grande, frotamos as zanahorias e pepino e aguacate cortadas en cubos. O apio tamén está moído cun coitelo ou trituradora. Todos os ingredientes da ensalada mestúranse con herbas e faba picadas. Nunha tigela pequena, látese os ingredientes para recargalo cunha garfo ou corola. Cubrimos a ensalada e serviuna inmediatamente á mesa.
Ensalada con cenoria coreana, pollo e pepino
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 peza;
- pepino fresco - 1 peza;
- Cenorias coreanas - 150 g;
- maionesa - a gusto;
- aceite vexetal - para fritir;
- champignons - 3-4 pezas;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Ferva o filete de polo ata que estean cocidos en auga salgada, arrefriar e descompoñerse en fibras. Cogomelos cortados en pratos e fríense en aceite vexetal ata marrón dourado e evaporación completa da humidade. Pipino cortado en cubos. Mestura todos os ingredientes da ensalada, incluídas as zanahorias coreanas. Condimentar a ensalada con sal e pementa a gusto, e despois encher o prato con maionesa e mesturar completamente nuevamente. Antes de servir, as leitugas con cenoria, polo e pepino deberían arrefriarse.
Ensalada con repolo, cenoria, pemento e pepino
Ingredientes:
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- pepino fresco - 1 peza;
- mar kale - 120 g;
- tomate - 1 peza;
- cebola de ensalada - 1 peza;
- patacas cocidas - 2 tubérculos;
- allo - 1 dente;
- sal, pementa - a gusto;
- manteiga, zume de limón - ao gusto.
Preparación
Os pementos e as zanahorias búlgaras son cortadas en pajitas pequenas, ou trituradas utilizando un ralador especial. O tomate é cortado en cubos. Do mesmo xeito, facémolo con patacas cocidas, que primeiro deben limparse, así como tamén con pepino fresco. Ensalada de cebola brillantes aneis finos. Mestura todos os ingredientes preparados nunha ensaladera, sen esquecer engadir o mar.
Separadamente, preparamos o aderezo mesturando o ajo, pasando pola prensa, con dúas partes de manteiga e unha parte de zume de limón. Solim e recheo de pementa do corazón, bata coidadosamente e bata a ensalada.