A carne deste peixe non ten prácticamente ósos e a carne deste peixe é especialmente demandada nos pratos. As receitas de filetes de pollo son diversas: os peixes son cocidos, asados, fritos e cocidos, prepárase carne picada para recheos de chuletas e pasteis . Considere formas de preparar filetes de Pollo.
Como cociñar os filetes de pollado no forno?
Tradicionalmente, os filetes de Pollo son cocidos en papel aluminio, que protexe o peixe de secar. Esta receita usa un método combinado de tratamento térmico: en follas e sen el. Antes de preparar filetes de Pollo, adiviñar o peixe durante un cuarto de hora en especias, dar sabor e unha delicada codia.
Ingredientes:
- filetes de Pollo - 580 g;
- Pimienta búlgara - 90 g;
- cebolas vermellas - 35 g;
- tomate - 60 g;
- allo - 3 dentes;
- aceite de oliva - 30 ml;
- pimentón seco - 1 cucharadita.
Preparación
- Filetes de Pollo cortados en anacos grandes, moedor de especias, aceite de oliva e envíe durante media hora a marinar.
- Vexetais preparados e pelados cortados en cubos pequenos e frite suavemente en aceite.
- Transfira verduras nun recipiente especial e álese durante un par de minutos no forno a unha temperatura de 190 grados.
- Poñer o encorvo en conserva encima dos vegetales un pouco torrados e cocer durante 10 minutos. Cubra o peixe con papel aluminio e manteña no forno ao mesmo tempo.
- Prepare o prato durante un cuarto de hora.
Como cortar os filetes de Pollo en masa - receita
O xeito máis rápido de obter un prato de peixe lixeiro para cear é cociñar filetes de peixe. Os ingredientes para a masa son os máis diversos: na masa engade queixo, verdes, maionesa e especias picantes. Nesta receita utilízase un ovo clásico e fariña de fariña.
Ingredientes:
- filetes de Pollo - 740 g;
- fariña - 130 g;
- ovos - 2 pezas;
- aceite vexetal - 75 ml;
- leite - 110 ml.
Preparación
- Peixe preparado, cortado en rodajas e cociñar con masa.
- Batre os ovos con leite, engade a fariña e mestura a vara líquida. Sazonar a mestura con pementa.
- Nunha tixola quente e deshidratar aceite e fritir anacos de peixe, prema-los nun batedor, a unha cor dourada en ambos os dous lados.
Costeletas de filetes de Pollo
Ingredientes:
- filetes de Pollo - 750 g;
- queixo duro - 120 g;
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 50 g;
- allo - 2 dentes;
- migas de pan - 100 g;
- crema agria - 80 g;
- aceite vexetal - 70 ml;
- auga - 50 ml.
Preparación
- Lixeiramente bater os filetes de Pollock e cortar pola metade.
- Mestura a crema agria, queixo picado e allo e aplique masa ao filete.
- Rodar os filetes en rolos.
- Mesturar os ovos con auga, rolar o filete envolto en fariña, logo na mestura de ovos, despois zapadiruyte en migas de pan e mergullar na mestura de ovos, volver a encher con migallas.
- Forme as chuletas e fríese en aceite ata que quede crujiente.
Sopa de pollastre de peixe
Ingredientes:
- filetes de Pollo - 470 g;
- queixo procesado - 80 g;
- auga - 2,5 litros;
- cenorias -35 g;
- cebola - 35 g;
- manteiga -50 g.
Preparación
- Cebola e cenoria triturada, póñense en manteiga ata que estean douradas.
- Corte os filetes de pollaca de Alaska en anacos pequenos.
- No auga fervente pór pescados, verduras e queixo de queixo picado.
- Cociña a sopa durante un cuarto de hora e serva á mesa.
Fillet de Casserole de Pollock
Ingredientes:
- filetes de Pollo - 350 g;
- patacas - 140 g;
- cebola - 45 g;
- cenorias - 55 g;
- ovos - 3 pezas;
- crema agria - 25 g;
- aceite vexetal - 35 ml;
- puñado de perejil.
Preparación
- Ferva as patacas peladas ata a metade cocidas, frite a cebola picada.
- Cortar os filetes de peixe en lonchas pequenas.
- Prepare a mestura de ovos para a cazuela, batendo a crema agria xunto cos ovos.
- Ingredientes preparados, colócanse en capas: patacas, cenorias cruas machucadas, peixe, cebola, perexil picado.
- Despeje o prato coa mestura de ovos e cociña no forno durante media hora a unha temperatura de 180 graos.