As galletas ou tortas en forma de pequenos pexegos probablemente sexan familiares para moitos dos nenos. Desafortunadamente, a súa iguaria favorita raramente se atopa nas baldas, pero ninguén cancelou a posibilidade de cociñar sobremesas na casa. Neste artigo, compartiremos varias variantes de como podes cociñar as cookies "Peaches" por si mesmo.
Como cocer os melocotones?
Ingredientes:
- margarina ou manteiga - 100 g;
- fariña - 2 ½ elementos;
- azucre - 1/2 cda. + un pouco de aspersión;
- crema agria - 80 g;
- ovos - 2 pezas;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- cores artificiais ou zume de cenoria e remolacha.
Preparación
A manteiga mantequilla é levada completamente con azucre ata que aparece unha masa branca e aireada. Sen deixar de bater, introduza a masa por 1 ovo por vez ata completar a mestura. Unha vez que todos os ingredientes son azoutados ata a homoxeneidade, engade a crema agria, e logo as porcións de masa na masa, tamizada cun po de cocción. Preparar a masa coas mans amasadas, formar unha bóla e envolvela cunha película. Damos a proba para descansar na neveira por 20-30 minutos.
O resto da masa divídese en porcións, cada unha das cales en tamaño debería corresponder á metade do melocotón. Poñemos os anacos de masa nunha hornada recuberta con papel de pergamino e envíalla ao forno a 200 grados durante 10-15 minutos.
A metade do melocotón pódese combinar cunha crema ou leite condensado fervendo , e pode deixalo como está e só dar a cor adecuada. Para que as cookies pálidas se converten nun melocotón real, aceite con zume de cenoria e remolacha, e despois espolvoreo con azucre. Para máis realismo, os melocotones poden ser decorados con follas de menta, e logo serven a unha cunca de té.
Melocotones con leite condensado e noces
As galletas "Peaches" non son tan difíciles de elaborar, pero a delicadeza da infancia foi cuberta cunha mestura de froitos secos e leite condensado, que requiren moito máis tempo de cocción. Non obstante, o resultado merece o esforzo e, nunha hora, non só haberá unha mesa saborosa pero memorable.
Ingredientes:
Para "Pexegos":
- fariña - 3 ½ cucharadas;
- ovos - 2 pezas;
- azucre medio século;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- Manteiga - 3 culleres de sopa. culleres;
- zume de remolacha e zanahoria;
- sal - pinch.
Para o recheo:
- noces;
- leite condensado cocido.
Preparación
Bater manteiga suave con azucre ata obter unha exuberante masa branca. Conducimos na mestura oleosa dos ovos, mestúranse coidadosamente e engadimos a crema de leite en porcións - 1 cucharada ao mesmo tempo.
Cremos a fariña xunto co po de cocción, mestura ben os ingredientes secos cun batido, engade sal. Poñer gradualmente a fariña á mestura xa dispoñible para a masa, sen deixar de revolver. Nós envasamos a masa acabada e colócaa no frigorífico durante 20-30 minutos.
A masa divídese en 30 bólas do mesmo tamaño, cada bola corta á metade e colócase nunha bandexa de forno, previamente cuberta de papel de pergamino e engraída. Poñemos a tixola nun forno pre-Calefacción a 200 graos e saen
Mentres os "Pexegos" están cocidos, encheremos o recheo. As noces son esmagadas cun liquidificador e mesturadas con leite condensado fervido. As metades preparadas de melocotones refírense e usando unha culler elimina o núcleo. O exceso de carne se esvaece e engádese tamén ao recheo da tuerca. Cubrimos as metades dos melocotones co recheo e os xuntos. Coa axuda dun pincel de cociña ou un pano simple, corremos os "Melocotones" co zume de remolacha e as cenorias, ou as cores simples das cores correspondentes. Espolvoree os bolos con azucre e coloque na neveira antes de servir.