Este vexetal de aspecto inusual é un tallo. A súa froita baixo a pel é suave e ao gusto semella repolo ou a mazá. En principio, el é un dos tipos de col. Non se coñece a orixe desta. Segundo algunhas fontes, esta é Escandinavia, segundo outros Alemaña, sobre a terceira: o Tíbet. Coñécese unha cousa: os kohlrabi fixéronse firmemente sobre a mesa cos europeos xa na Idade Media. Chamáronlle "nabo de repolo". Sobre as propiedades benéficas e as contraindicacións de Kohlrabi non se sabe moito, polo que decidimos falar sobre este repolo, xa que merece unha atención especial a aqueles que se preocupan pola nutrición sa e monitor a súa figura.
Agora, o kohlrabi está xeneralizado en todas partes. Especialmente popular é a planta troncal no centro e norte de Europa debido á súa desprezo e maduración rápida. No oeste de Ucrania e Polonia, o kohlrabi é unha parte invariable do borsch. Moitas persoas usan ensaladas e follas novas, que tamén aumentan a clasificación das propiedades útiles do col de colera.
¿Que é útil para a col de colera?
O contido calórico da col colada é de 42 kcal. Polo tanto, este vexetal é valorado como un produto dietético.
En canto ao valor nutricional, 100 gramos de kohlrabi conteñen 3 gramos de proteína, 8 gramos de carbohidratos, case sen graxa e 85 gramos de auga.
Kohlrabi ten moitas propiedades útiles. O vexetal é moi rico en vitamina C e tamén contén outras vitaminas - A, PP, B, B2. Ten unha gran cantidade de ferro, magnesio, calcio e potasio. Ademais, a composición dun monte de caroteno.
Este tallo é absorbido polo corpo aínda máis fácil que as mazás e, á vez, dá unha sensación de saciedade.
As propiedades útiles desta col non se poden superestimar, tanto desde o punto de vista da saúde como desde a dieta para a perda de peso. Kolrabi contribúe á normalización do metabolismo, é un excelente diurético e é usado de forma activa por aqueles que desexan non só perder peso, senón tamén controlar constantemente o seu peso.
Propiedades curativas
Kohlrabi é recomendado polos médicos por aterosclerose, reduce a presión arterial, fortalece o sistema nervioso. Moi útil para o zume de cohlrabi fresco nos pulmóns e tamén axuda no tratamento do fígado, riles e bazo.
Hai moito tempo, a col de colangra utilizouse na medicina popular no tratamento da tuberculose e ataques de asma. Moitos asmáticos e hoxe crecen esta col no seu balcón con fins terapéuticos.
Kolrabi úsase activamente como a base da nutrición alimentaria infantil, activamente contrarrestar a obesidade , aumentar a vitalidade e reforzar o sistema nervioso dun organismo crecente. O seu gusto discreto ten gusto da maioría dos nenos e raramente causa diatese ou outras manifestacións alérxicas.
Especialmente importante é cohlrabi con diabetes. Todos os tipos de repolo son boas para diabéticos,
Curiosamente, neste caso, falar sobre os beneficios e os danos da col colibriana é case sen sentido, porque, co paso do tempo, confrontamos un produto que ten contraindicacións mínimas.
Os casos de intolerancia individual son moi raros. Non obstante, é interesante notar que as persoas con alta acidez non se recomenda para abusos. En conexión co feito de que o cohlrabi reduce a presión, está contraindicado e hipotónico.