A mermelada é unha delicadeza que nos chegou de Portugal. As primeiras mostras desta confitería apareceron exactamente alí e foron feitas de membrillo (que en portugués chámase "marmelo").
E en 1797, a mermelada foi "reinventada" en Escocia, cando o produtor local quería librarse das laranxas tamén amargas. A súa muller quería cociñar a mestura fóra deles, pero superou o prato a lume lento, ao final conseguiu a dozura, popular agora no mundo enteiro.
Segundo o New York Estafes, os expertos culinarios aínda intentan atopar só a amarga variedade de laranxas para cociñar mermelada caseira.
Beneficios da mermelada
Pectina - un axente gelificante natural, que se usa para facer mermelada. A pectina é capaz de aliviar a constipação e dor de garganta, segundo o Instituto Británico de Investigación Alimentaria (Instituto de Investigacións Alimentarias, Reino Unido), realizado pola Dra. Rebecca Foster. Ademais, descubriuse que a pectina diminúe o crecemento dos tumores no corpo.
A mermelada contén outras substancias útiles: calcio , que é necesario para os nosos ósos, dentes e saúde cardíaca; ferro, que aumenta a hemoglobina no sangue e fortalece a saúde en xeral.
Beneficios e prexuízos de mermelada de mascar
A mermelada de masticación pode axudar na loita contra o mal hábito: é suficiente reemplazarlas por goma de mascar convencional. Ademais de pectinas útiles e fibras frutíferas, contén aproximadamente o 10% de cera de abella. Así que a mermelada de masticar desinfecta a boca ata certo punto. Pódese inxerir sen prexudicar a saúde.
O dano da mermelada de mascar é principalmente nos aditivos que utilizan os seus produtores. Aínda non hai estudos exactos que amosan o grao do seu perigo. A resposta á pregunta, xa sexa jujuba prexudicial, máis probable negativa - os lados positivos no seu uso é moito máis prexudicial que os incendios non identificados.
Os dietistas aconsellan escoller variedades naturais de mermelada ou intentar cociñalo na casa.
Se é posible unha mermelada nunha dieta?
Outra vantaxe desta delicadeza: a mermelada é neutra para a perda de peso, pódese usar mesmo se a súa dieta é limitada. O baixo contido de azucre ea capacidade de ser un "antidepresivo natural" fan que a mermelada sexa unha adición segura e agradable ao menú. Desafortunadamente, moitos fan referencia a doces con prexuízos, non tentando entender a súa composición e propiedades. Pero agora que lin este artigo, entende que comer mermelada é moito máis útil que o dano ou outras consecuencias negativas.