A mousse de Berry é un postre sinxelo que se cociña literalmente de forma instantánea e practicamente sen esforzo, e mira, coa porción adecuada, como prato de restaurante. Pode cociñar o mousse tanto de bagas conxeladas como frescas, o que o converte nunha sobremesa universal en calquera época do ano.
Como preparar mousse de bagas que contaremos nesta receita.
Mousse de morango - receita
Ingredientes:
- claras de ovo - 3 pezas;
- azucre - 50 g;
- Fresa - 300 g;
- crema agria - 142 ml.
Preparación
As bagas son lavadas e frotadas usando unha licuadora. Preparado para baga puré endulzado, se é necesario.
Batre as claras de ovo con azucre ata picos brancos (neste pode axudar o artigo " Como azoutar os brancos "), e despois mesturar con crema de leite e puré de amorodo. Distribuímos a sobremesa en kremankam ou lentes e arrefriamos antes de servir.
Mousse de Berry da receita de cereixa
Ingredientes:
- cereixa (sen pozos) - 350 g;
- gelatina - 7 g;
- azucre - ¾ st. 2 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema batida - 3 culleres de sopa.
Preparación
A xelatina emprégase en ¼ cunca de auga e deixa inchar. Mentres tanto, apreciamos as cereixas cunha licuadora. No puré de baga, derrama o azucre e engade o zume de limón. Xelatina inchada mesturada con puré de 3/4 de baga e engadida á crema batida, mestura ben.
A mousse esténdese sobre kremankami, verter a puré de patacas, saír na heladera durante 3 horas. Se tes moitas cereixas e non sabes que facer con el, prepare unha cereixa de chocolate .
Mousse de framboesas - receita
Ingredientes:
- framboesa - 170 g;
- azucre - ¾ st;
- sal - unha pitada;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- marmelada vermella - 1 ½ cunca de sopa. culleres;
- crema para bater - ½ cda.
Preparación
Na cacerola poñemos framboesas, azucre e sal, mantén a mestura en chamas ata que se fai líquida e comeza a burbullas. Despois diso, frotalas as bagas nunha licuadora e arrefríalle a masa resultante.
A marmelada de framboesa dilúese nunha cantidade igual de auga ata a disolución completa. Engadimos marmelada a crema de leite mesturada con crema xaada, Despeje na mermelada de froitas frescas, mestura ben a mousse. Derramamos a sobremesa nas tartas, frías durante 3 horas e logo decorámolas con frambuesas enteiras e chocolate rallado.