As Nuggets son anacos de filetes de pollo, fritos en pan rallado ata que son crujientes. Pódense preparar como unha porción enteira de carne e picar coa adición de outros compoñentes. Como pan, as migas de pan tradicionais ou as mesturas máis orixinais das patacas fritas trituradas, as avea ou os flocos de millo ou as sementes de sésamo poden actuar.
Nuggets pódese servir con calquera salsa para o seu gusto e preferencia.
Receita de Nuggets para filetes de pollo
Ingredientes:
- Filete de peito de pollo - 550 g;
- ovos de polo - 2 pezas;
- fariña de trigo - 95 g;
- migas de pan - 95 g;
- aceite refinado vegetal;
- sal a gusto;
- Mestura molida de pementos - a gusto.
Preparación
O filete de peito de polo se lava con auga fría, se seca cunha toalla de papel ou servilletas e corta en rodajas de ata tres centímetros. Cada un deles é aderezado cunha mestura de pementos e sal.
Na tixola, verter o aceite vexetal e quentalo ben no lume. Os ovos batan coa adición de sal ata a homoxeneidade.
Agora, cada peza de polo está empanada primeiro en fariña, despois mergúllase na masa de ovo, mergullou ben no pan rallado e determinamos o aceite quente. Morremos as pepitas de ambos os dous lados a lume medio e levámolos en servilletas ou unha toalla de papel para desfacerse do exceso de aceite.
Para obter calidades aromatizantes adicionais, é posible premarinar o filete de pollo en salsa de soia , allo ou calquera outra adobada ou trocitos de carne con especias adicionais antes de preparar.
Nuggets de filetes de pollo con queixo ao forno
Ingredientes:
- Filete de peito de pollo - 550 g;
- queixo picante duro - 175 g;
- ovos de polo - 2 pezas;
- migas de pan - 95 g;
- sementes de sésamo - 110 g;
- curry - a gusto;
- unha mestura de pementos ao chan; a gusto;
- sal a gusto.
Preparación
Filete de filetes de pollo lavado, secado ben e cortado en rodajas de entre tres e catro centímetros. Sazonalos con sal, chan cunha mestura de pementos e curry. Queixo cortado en anacos máis pequeno que as pepitas de polo preto de dúas veces. En cada porción de pollo realizamos un corte en forma de peto e colóquenos o queixo.
Agora mergullamos as pezas de polo nos ovos batidos coa adición de sal e paniruem nunha mestura de galletas e sementes de sésamo.
Colocamos as pepitas nunha tixola, previamente cuberta con papel de pergamino e determínase nun horno precalentado a 195 graos durante sete a dez minutos.