As panqueques feitas a partir de fariña de millo resultan ser douradas e tenras, e pode servirlles con todo tipo de salsas e recheos: doces e salgados. De ordinario distinguíronse por un sabor de millo rico e moi agradable, xa que a masa para eles é a metade da fariña de millo. Descubra contigo algunhas receitas para cociñar estas impresionantes tortitas de millo.
Panqueiques de fariña de millo en leite
Ingredientes:
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- fariña de millo - 5 culleres de sopa. culleres;
- azucre de vainilla - 0,5 cucharadita de té.
- po de asado - 2 culleres de té;
- fariña de trigo - 5 culleres de sopa. culleres;
- leite - 375 ml;
- ovo - 2 pezas;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Poñer ovos e azucre, coloque fariña de millo e trigo, po de asado. Mesturar ben todo, verter en leite morno, aceite vexetal, cubrir a masa cunha toalla e deixar repousar durante 20 minutos a temperatura ambiente. Despois dun período de tempo, tomamos unha tixola, quentámola correctamente e fríña panqueiques de millo da maneira habitual. Servimos o prato preparado para o postre, dobrado cunha pila, cunha salsa doce.
Panqueiques de fariña de millo en iogur
Ingredientes:
- fariña de millo - 400 g;
- ovo - 2 pezas;
- aceite vexetal;
- kefir - 1 l;
- auga - 0,5;
- sal e azucre - a gusto;
- sosa - 1 cucharadita;
- zume de limón.
Preparación
O kefir caseiro derrama en pratos profundos, rompe os ovos, arroxa sal e azucre. Mesturámoslo completamente, e despois avei a fariña de millo tamizada. Ademais, sen deixar de interferir, deixe auga fervendo e arroxa a sosa, que se extinguiu con zume de limón. Mesturar a masa líquida homoxénea, tapala e deixala durante 20 minutos nun lugar acolledor.
A continuación, asar panqueiques nunha tixola ben quente, engraxada con aceite vexetal, a ambos os dous lados. Servimos panqueiques de millo en kefir con mermelada ou crema agria.
Panqueiques de fariña de millo no auga
Ingredientes:
- auga fervida - 400 ml;
- fariña de millo - 100 g;
- fariña de trigo - 100 g;
- ovo - 3 pezas;
- aceite vexetal - 60 ml;
- sal - unha pitada;
- azucre - a gusto.
Preparación
A fariña de millo purgou nun bol grande e diluíase con auga fervida. A continuación, despeje un pouco de aceite vexetal, agregue ovos, aumente a fariña de trigo gradualmente, botar unha pitada de sal e azucre a gusto. A masa se mestura completamente ata obter unha uniformidade uniforme, cuberta cunha toalla na parte superior e deixe reposar nun lugar cálido durante quince minutos. Despois diso, levamos a tixola, quentámola ben, serve un pouco de masa na cullerola, distribuíndoa uniformemente sobre toda a superficie, e asar panquecas a ambos os dous lados durante varios minutos. A continuación, engádeos ao prato cunha pila, Despeje a mermelada e serva á mesa.
Receita de panqueiques a partir de fariña de millo en auga mineral
Ingredientes:
- auga mineral - 500 ml;
- fariña de millo - 200 g;
- fariña de trigo - 200 g;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 3 pezas;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal - pinch.
Preparación
Entón, mézclese nun bol de millo e fariña de trigo, engade azucre e sal a gusto. Os ovos separan levemente o mezclador e derraman a masa na harina, mexendo. A continuación, diluír o amasado con auga mineral e mesturar completamente para que non se forme grumos. A continuación, engade o aceite vexetal, cobre a masa cunha toalla e déixena durante unha hora e media nun lugar acolledor. Despois diso, quentamos a tixola a lume alto e asar panqueiques de millo por primeira vez 2 minutos por un lado e despois por outro. Servimos panqueiques sobre a mesa quentes, regándoas con crema agria ou calquera mermelada.