Ao preparar tortitas un indicador positivo dun resultado exitoso é o seu esplendor.
Ofrecémoslle receitas de panqueiques magníficas co uso de varios ingredientes na base da proba. Na auga serán as tartas, tanto no kefir, como no fermento ou sen elas, en calquera caso podes conseguir o resultado desexado, seguindo simples recomendacións.
Panqueques exuberantes con crema agria
Ingredientes:
- Fariña de trigo - 195 g;
- crema agria - 300 g;
- ovos de galiña - 2 pezas;
- azucre granulado - 75 g;
- sosa - 10 g;
- aceite vexetal para fritir - 100 ml.
Preparación
Os ovos mestúranse ata que sexan homoxéneos, engádense sal e azucre granulado e un pouco cun batidor ou un mesturador. A continuación, espolla a crema agria e mestura ata unha consistencia homoxénea. Tamizar a fariña de trigo, engadir o bicarbonato de sodio, mesturar ben e espolvorear coa masa agria. Mesturar ata a eliminación completa das bolas de fariña. Debes obter unha masa bastante grosa que non drena a culler.
Para panqueques para hornear é unha tixola ideal cun fondo espeso, que quentamos en chamas e vemos unha cantidade suficiente de aceite refinado. Unha culler de sopa escribimos un pouco de masa preparada e colócaa nun aceite cálido. Morremos as panqueiques de dous lados e levámolas nun prato.
Panqueiques moi saborosas con mel , crema agria ou mermelada.
Como cociñar panqueiques de lavanda?
Ingredientes:
- Fariña de trigo - 550 g;
- leite - 450 ml;
- ovos de polo - 2 pezas;
- azucre granulado - 55 g;
- Levadura prensada fresca - 25 g;
- azucre de vainilla - 15 g;
- sal - 5 g;
- aceite refinado vegetal en masa - 35 ml;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
Quenta o leite a unha calor agradable, disuelva nela azucre, levadura e coloque un vaso de fariña peneirada. Mesturar ben a culler e deixala durante 30 minutos. Durante este tempo, a levadura está activada e a masa está cuberta cunha tapa de escuma.
Agora bate os ovos con sal e azucre de vainilla e engádeos á culler. Despeñamos a fariña restante, sen esquecernos de sifrala primeiro, e verter no aceite refinado vegetal. Mezclamos a masa coa homoxeneidade e a determinamos nun lugar cálido durante trinta ou corenta minutos.
A tixola cun fondo espeso quéntase a lume medio, xa que antes derramou aceite vexetal.
Sen revolver a masa, recollémola un pouco por unha cucharada e colócaa nunha tixola. Frite as panqueiques ata listo e ruddy a ambos os dous lados e saque nun prato.
As panquecas exuberantes son servidas con mermelada, mel ou crema agria.
Panqueiques exuberantes en auga mineral - receita sen levadura
Ingredientes:
- fariña de trigo - 275 g;
- auga mineral, carbonatada - 250 ml;
- ovo - 1 peza;
- sosa, redimido con vinagre - 10 g;
- sal - unha pitada;
- azucre granulado - a gusto;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
Na auga mineral espumante, disolvemos unha pitada de sal e azucre, engade a sosa, despois de extinguilo nunha culler de vinagre e un ovo batido (e sen el).
Despeje a fariña de trigo tamizada cun tamiz fino e mestúrese ata que estea lisa. A masa debe parecerse a unha crema agria.
Poñemos un pouco da masa nunha tixola quentada con aceite vexetal e deixamos as panqueiques ata que estean douradas.
Fritas exuberantes en iogur
Ingredientes:
- kefir - 450 ml;
- fariña de trigo - 400-450 g;
- Vanillina ou azucre de vainilla; a gusto;
- sosa, redimido con vinagre - 10 g;
- azucre granulado - 110 g;
- sal - unha pitada;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
En kefir abarcar azucre, vainilla ou azucre de vainilla, unha pitada de sal e sosa, extinguida cunha culler de vinagre e mestura. Nós despexamos a fariña de trigo tamizada e mesturamos con batido ata que é uniforme e consiga unha consistencia de crema agria.
Quentar a tixola con aceite vexetal, poñer un pouco da masa preparada nela, usar unha culler de sopa e asar panquecas ata que estean cocidas a lume medio por dous lados.
As crepes exuberantes son servidas con crema agria, mel ou mermelada. Bon appetit!