Pastila - todo está familiarizado coa delicadeza da infancia. Máis saborosa e ao mesmo tempo dozura útil, é simplemente imposible pensar. Especialmente se está cocido completamente sen azucre. Preparar a pastilla na casa desde as peras é moi sinxelo.
Unha receita para pílulas de peras
Ingredientes:
- peras - 1 kg;
- azucre granulado - 1 elemento;
- auga 250 ml.
Preparación
Consideremos unha opción sinxela, como preparar unha pasta de peras. Así, a froita cuéntaa coidadosamente e corta en pequenas franxas. Nunha cacerola, despeje un pouco de auga e despeje a pera nel. Fervilas nun lume feble ata que estean suaves, limpe ben a través dunha peneira e ferva nuevamente ata que o exceso de líquido se evapore. A continuación, engade o azucre e volve a cociñar, pero antes do espesamento total da masa. Patacas de puré de froita quente nunha tixola de asado cuberta con papel de cocción. Faga na masa quente o papel e colócao para secar no forno. Píldora lista como segue, arrinque o rolo e almacéntaa en frascos de vidro hermeticamente selados. Isto é todo, pílulas de peras listas!
Pastilla de peras nun secador
A pastila pode prepararse non só a partir de froitas frescas de pera, senón tamén de mermelada de pera . Descubra en máis detalle como facer ese tratamento no secador.
Ingredientes:
- azucre a gusto;
- Jam pera - 1 litro.
Preparación
Para pegar non é pegajoso cando se prepara para a paleta, engádeo ligeramente con aceite vexetal. Entón preparamos unha espesa pasta de patacas a partir de peras, que logo manchábanse suavemente cunha capa uniforme sobre a paleta para que no medio a capa de puré estivese un pouco máis fina que nos bordos. A continuación, coloque coidadosamente a paleta na base. Durante o secado, a secadora non se debe tocar ou mover. Normalmente o prato debe considerarse seco cando deixa de pegar no centro da pota. Para garantir que a delicadeza non resulte fráxil, podes mesturar o puré de pera con varias froitas e froitas, isto dará un pegar de forza. O tempo medio de secado adoita ser de aproximadamente 16 horas. Retiremos a pastilla preparada mentres aínda está quente, engádela suavemente ao tubo, arrefrímaa e colócaa nun recipiente selado. Isto é todo, pílulas de peras para o inverno está listo!
Pastilla de peras e mazás
Ingredientes:
- peras - 500 g;
- mazás - 500 g;
- azucre a gusto;
- canela - a gusto;
- limón - 1 pc.
Preparación
Entón, para o inicio das peras e as mazás, mina completamente e limpa cunha toalla. A continuación, corte a froita nas mesmas metades ou cuartos. Medio cos ósos perfectamente cortados. Poñemos mazás e peras nunha pota, cubrimos cunha tapa e poñemos un lume feble para cociñar no noso propio zume. A continuación, drene suavemente todo o zume formado e esmagar a froita nunha licuadora, engadindo zume de limón e azucre a gusto. Tamén podes probar os teus suplementos favoritos, por exemplo, canela ou vainilla, aínda que sen eles tamén será delicioso. Todos mesturan coidadosamente, e o puré resultante se cociña durante aproximadamente unha hora sobre a cociña. A continuación, coloque a masa nunha tixola, esféralo cunha capa delgada e ávarlo no forno a unha temperatura de 170 graos.
Pastilla feita de peras nun multivariante
Ingredientes:
- peras - 1 kg;
- azucre - a gusto.
Preparación
As miñas peras, cortadas en anacos, eliminan os núcleos e coloquen a froita na copa multivarka. Configamos o modo "Hornear" e cociña por aproximadamente unha hora. A continuación fusionar o zume resultante, engadir o azucre e cociñar por outra hora, usando o mesmo modo "Bake". Entón, a masa acabada fregou cun garfo e estendeu unha fina capa sobre unha esterilla de silicona ou un pergamino. Deixamos a delicadeza para secar por uns días. É iso, a pastelería en forma de pera no multivarquet está lista.