Queixo de baixo contido de graxa

No noso tempo, os produtos lácteos con baixo contido de graxa, os chamados produtos libres de graxa, son populares, especialmente entre os dietéticos. Falaremos de queixos baixos en graxa. O queixo baixo contido en graxa é o queixo a base de leite a partir do cal a crema foi eliminada (desengrasada), mentres que o produto non perde as súas calidades útiles, mantéñense todas as vitaminas, microorganismos e macromoléculas e reduce o porcentaxe de graxa. Se no queixo convencional, a cantidade de graxa en 100 g de materia seca é de 50-60%, e non en graxa non superior a 25-30%.

Queixo branco baixo en graxa

O queixo branco con baixo contido de graxa é un produto bastante perecedero. Estes queixos son similares en consistencia ao queixo cottage, xa que teñen un contido de humidade bastante elevado (aproximadamente o 75%). Con baixo contido de graxa teñen un sabor agradable e cremoso. As variedades máis populares son mascarpone e fundables.

Ademais, o branco chámase queixo de cabra, pero o seu sabor específico non se adaptará a todos. E o prezo, francamente, morde.

Queixo duro non ten graxa

O máis popular entre os nutricionistas é o tofu . Produce a partir de leite de soia, polo que ten o menor contido en graxa. A falta de graxas animais neste produto permítelle usalo nunha dieta vexetariana. Un extra adicional para adelgazar é o baixo contido calórico do produto (90 quilocalorías por 100 g). En xeral, as clases sólidas de queixo desnatado son consideradas as máis nutritivas. Son ricos en calcio e outros microelementos. Variedades populares: mozzarella , ricotta.

Queixo de baixo contido de graxa

Está feita a partir de leite desnatado e queixo cottage. Pero paga a pena considerar que no queixo fundido menos calcio, en comparación con outras variedades. Este produto está preparado, principalmente na casa.

Queixo casero feito en graxa

Produce este a partir dun queixo de baixo contido de graxa. Seguindo diferentes receitas, é posible preparar tanto queixo fusionado como firme. Na súa preparación, podes probar as túas especias e especias favoritas. A densidade e contido de graxa dun produto doméstico depende do contido en graxa e das proporcións dos produtos orixinais.

Hai moitos tipos de queixos baixos en graxa. Todos atoparán un produto que se adapte ao seu gusto. Ben, se, despois de todo, non puiden atopar a mellor opción, sempre podes preparar queixo baixo en graxa na casa. A pesar do baixo contido de graxa, o contido calórico deste produto é alto (excepto tofu), polo que paga a pena manter a medida no seu uso.