Para manter as mazás ata o inverno, podes facer mermelada, mermelada, mermelada, zume, marmelada e ata salsa. É el quen é un engadido encantador a calquera prato e dá a carne ou ao peixe un sabor e piquancy asombrosos, enchendo o corpo con vitaminas. Consideremos contigo algunhas receitas interesantes para as salsas de mazá para o inverno.
Salsa de mazá e tomate para o inverno
Ingredientes:
- cebola cebola branca - 115 g;
- o azucre é pequeno - 15 g;
- tomates carnosos - 1,5 kg;
- mazás vermellas - 245 g;
- vinagre de mazá - 55 ml;
- especias.
Preparación
Enxaguamos os tomates lavados en varias pezas e pelamos as cebolas e cortámolas en cubos. As mazás son lavadas, procesadas e trituradas. Mesturar todos os ingredientes preparados nun bol e levar o contido a ebulición. Despois, cociña uns 20 minutos e bata toda batidora ata que estea lisa. A continuación, fervemos a salsa por 40 minutos, arroxamos todas as especias, o azucre eo sal pequeno. Tentamos e servimos vinagre de mazá con coidado. Mañá hai outros 15 minutos, e despois vemos a salsa en frascos cálidos e rollo inmediatamente.
Salsa de mazás ácidas para o inverno
Ingredientes:
- mazás agridulce - 1,5 kg;
- cebola cebola branca - 510 g;
- azucre branco - a gusto;
- pasas escuras - 55 g;
- vinagre de viño - 210 ml;
- sal iodada - 5 g;
- auga potable - 130 ml;
- dentes de chan - pinch;
- pementa quente - pizca.
Preparación
Levántase a pasa e, despois de 15 minutos, volve a colador e seca. As mazás son lavadas, cortan a casca, sacan as sementes e cortan a froita en pequenos cubos. Separe os ingredientes nunha cacerolita, coloque auga e leve a mestura. Cocer a masa, ás veces mexendo, ata que se obtén unha lechada espesa e mestúrase ata que se blender uniformemente. Despois diso, botámoslle sal, pementa, azucre e cravo. Despeje o vinagre de viño, mézclese e cociña a salsa por outros 20 minutos a lume baixo. Nós averemos sobre latas quentes, enrolla e gárdaa no sótano.
Salsa de mazá de sobremesa para o inverno
Ingredientes:
- mazás vermellas - 1,5 kg;
- cana de azucre - 460 g;
- auga potable - 990 ml.
Preparación
As mazás son liberadas da casca, as sementes e a mola. Separe a froita nunha cacerola con auga e espolvoree o azucre. Todo se revolver e cociña a lume baixo ata que ferva. Ferva o contido por 5 minutos e, a continuación, bata cun batidora, ferva nuevamente e coloque a salsa sobre os frascos. Rodamos as tapas e almacémolas no sótano.
Salsa para o inverno a partir de pementa e mazás
Ingredientes:
- tomates carnosos - 990 g;
- mazás - 255 g;
- Pimienta búlgara - 55 g;
- cebola cebola branca - 50 g;
- allo - 5 g;
- pementa - a gusto;
- sal e azucre - 10 gramos cada;
- vinagre - 20 ml;
- po de pimentón a gusto;
- cravo , romeu, tomiño, cilantro - a gusto.
Preparación
Todas as verduras e as mazás son procesadas, lavadas e secas cunha toalla. A continuación, corte-la con barras aleatorias, envíe a unha tixola, engade o allo picado e chile. Cubrimos os pratos cunha tapa e envialos ao lume mínimo. Despois de ferver, fervemos unha masa de 10 minutos e arroxamos unha variedade de especias e especias. Manteremos a mestura durante 5 minutos máis e logo arrefriar e bater o liquidificador nunha estrutura homoxénea. A mestura preparada vólvese a verter nunha cacerola, introducimos o vinagre, fíllanos e despeñamos en latas. Rodamos a peza con tapas esterilizadas, arrefrímaa e gárdaa nun cuarto fresco. Servimos a salsa preparada de mazás a carne e goza do seu sabor ata no inverno.
Salsa de mazá picante para o inverno
Ingredientes:
- tomates carnosos - 2,5 kg;
- as mazás son verdes - 990 g;
- cenorias - 990 g;
- Pimienta búlgara - 990 g;
- allo - 3 cabezas;
- azucre - 190 g;
- vinagre 205 ml;
- aceite vexetal - 210 ml;
- o sal está ben - 125 g.
Preparación
As legumbres e as froitas son procesadas e cortadas en rodajas. Entón nós torce-los a través dun moedor de carne, Despeje a puré de patacas nunha pota grande e cociña por media hora. A continuación arroxamos azucre, sal, presentamos aceite e vinagre. Mesturar, languidecemos por máis de 15 minutos, e despois empacar a salsa nun frasco e xirar.